Ailsa von Dobeneck
- Jumlah: 2 jam 15 minit
- Prep: 60 minit
- Masak: 75 minit
- Hasil: Melayan 8
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 958 | Kalori |
| 65g | Lemak |
| 80g | Karbohidrat |
| 15g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Melayan 8 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 958 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 65g | 84% |
| Lemak tepu 37g | 184% |
| Kolesterol 320mg | 107% |
| Natrium 616mg | 27% |
| Jumlah karbohidrat 80g | 29% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 215mg | 17% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Gula-gula gula, kek buah-buahan, dan eggnog…. begitu banyak kenangan percutian kami disambungkan ke selera musim ini. Mahu menyimpan rasa yang anda suka tetapi mencuba sesuatu yang sedikit berbeza tahun ini? Bakar cheesecake coklat yang menakjubkan, dekaden, dan coklat putih ini, lengkap dengan kerang gingersnap pedas. Ia adalah merawat sempurna untuk dinikmati bersama keluarga anda, sebagai makanan ringan lewat malam, atau sebagai hidangan percutian.
Jadi di manakah obsesi kita dengan eggnog berasal? Ia bersejarah! Eggnog adalah pukulan luar dari pukulan susu tradisional Inggeris yang telah di menu sejak abad ke-16. Nutmeg dan rum adalah ramuan utama, yang memberi kesan kepada kami. Kedua-duanya termasuk dalam resipi ini. Alkohol dalam rum akan terbakar di dalam ketuhar tetapi berasa bebas untuk menghilangkannya jika rasa itu bukan salah satu yang anda nikmati.
Terdapat beberapa perkara yang harus diingat semasa membuat resipi ini. Cheesecake ini mempunyai tekstur yang benar-benar lite yang dicapai dengan menambah putih telur yang dipukul dengan telur ke kuning telur dan campuran keju krim sebelum dibakar. Pastikan anda tidak menggabungkan kedua-duanya. Itu akan menjadikannya tebal dan membunuh lif yang perlu masuk ke dalam ketuhar. Satu lagi pro-tip adalah untuk menyedari masa yang terbakar. Sekiranya anda terlalu masak dan jangan biarkan ia sejuk dengan pintu ketuhar terbuka, seperti yang diarahkan, anda boleh memecahkan bahagian atas kek. Sekiranya ini berlaku, jangan risau, ini bukan akhir dunia, anda boleh menggunakan peluang untuk membuat pameran muktamad dengan menghias dengan cip coklat putih, krim, dan rempah. Dengan semua pilihan pembungkusan percutian di luar sana, berikan hadiah kepada tetamu hadiah ingatan cuti baru!
Bahan-bahan
- Jerami Snap Crust:
- 2 cawan halia ternganga, halus hancur
- 2 sudu besar. gula pasir
- 3 oz. mentega unsalted, cair
- 1 oz. mentega, melembutkan
- Pengisian Kek Cheesecake:
- 4 8 oz. pakej keju krim, dilembutkan
- 2 gelas gula pasir
- 6 telur, dipisahkan
- 1 sudu kecil. esen vanila
- 1/2 sudu teh. pala tanah
- 2 sudu besar. rum gelap
- 3 sudu besar. tepung
- 1 liter krim masam
- 3 oz. cip coklat putih
- Hiaskan: kayu manis dan pala untuk debu di atas
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven hingga 350 F.
Dalam mangkuk campuran, menggabungkan serbuk halia dan gula.
Tambah mentega cair (3 oz.). Bekerja bersama-sama sehingga ia mempunyai konsistensi pasir basah.
Gunakan mentega lembut untuk mencincang kuali musim bunga 9 inci (bahagian bawah dan sisi)
Menggunakan jari-jari, tepuk ke bawah lapisan campuran serbuk di bahagian bawah kuali.
Simpan di dalam peti sejuk semasa anda membuat pengisian.
Untuk pengisian, krim bersama keju krim dan gula pasir dengan pengadun pada kelajuan rendah.
Pukul dalam kuning telur satu demi satu sehingga sutera dan licin.
Masukkan krim masam, tepung, dan vanila. Pukul sehingga licin.
Kacau coklat, pala, rum dan sisihkan.
Dalam mangkuk yang berbeza, pukul putih telur sehingga puncak lembut dibentuk.
Lipat putih telur ke dalam campuran coklat. Jangan larut.
Tuangkan ke dalam kuali dan bakar selama satu jam sehingga ditetapkan tetapi tidak retak.
Matikan ketuhar dan, biarkan kek kekal di dalam ketuhar selama 15 minit tambahan dengan pintu ketuhar terbuka.
Apabila ia telah disejukkan kepada suhu bilik, keluarkan kek dari kuali springform dengan pasti menjalankan pisau di sekitar tepi kuali untuk melonggarkan.
Cheesecake teratas dengan coklat tambahan, krim disebat dan / atau debu kayu manis.
Tag Resipi:
- Kek
- pencuci mulut
- american
- christmas
