Diana Rattray. The Spruce Eats, 2009.
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 6 porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 420 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 45g | Karbohidrat |
| 25g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 Pinggan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 420 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 16g | 21% |
| Lemak Lemak 5g | 26% |
| Kolesterol 53mg | 18% |
| Natrium 358mg | 16% |
| Jumlah Karbohidrat 45g | 16% |
| Serat Pemakanan 7g | 26% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 100mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sosej pedas dan banyak terung dadu menambah rasa dan tekstur kepada sos pasta mudah ini. Hidangkan sos dengan pasta, salad yang dibuang, dan roti bawang putih untuk hidangan keluarga yang hebat. Resipi ini menggunakan pasta jauh dalam sos yang digambarkan, tetapi ia akan menjadi hebat dengan spageti atau linguine juga.
Hidangkan sos zesty ini dengan pasta kegemaran anda, dan lulus Parmesan. Sekiranya anda tidak dapat mencari sosej segar dan orouille atau chorizo, gunakan sosej Itali pedas. Anda juga boleh meninggalkan daging jika anda memilih pilihan vegetarian. Tambah keju Parmesan ke sos atau pasangkannya di atas meja.
Ia adalah cara terbaik untuk menggunakan terung segar, dan ia adalah sos lazat!
Bahan-bahan
- 8 hingga 12 auns segar andouille (atau sosej chorizo, atau sosej Itali)
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 bawang kecil (dicincang, kira-kira 1/4 hingga 1/2 cawan)
- 3 ulas bawang putih (cincang halus)
- 2 terung sederhana (dikupas dan dicincang, kira-kira 5-6 cawan terung dadu)
- 8 auns cendawan portobello (atau cendawan butang, diced)
- 8 daun basil besar (dicincang)
- 2 tin (14.5 auns) tomato (diced)
- 1 sudu besar tomato paste
- Dash garam (atau secukup rasa)
- Dash lada hitam segar (atau secukup rasa)
- 1 paun pasta (pilihan anda, panas dan masak)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Keluarkan sosej daripada casas.
Dalam periuk besar di atas api sederhana, masak sosis dalam minyak zaitun, memecahnya dengan spatula memasaknya.
Masukkan bawang dan masak selama lebih kurang 2 minit.
Masukkan bawang putih, terung dadu, dan cendawan dan terus masak, kacau, selama kira-kira 5 minit.
Masukkan basil, tomato, dan pes tomato, dan gula, kacau untuk campuran.
Kurangkan haba ke rendah dan reneh, ditemui selama 10 minit. Tutup dan reneh selama 30 minit lagi, kacau sekali-sekala.
Masukkan garam dan lada, secukup rasa.
Hidangkan dengan pasta panas yang dimasak.
Tag Resipi:
- Tomato
- makan malam
- Itali
- makan malam bersama keluarga
