Oscar Robertsson / EyeEm / Getty Images
Dalam dunia moden kita, kita menjadi begitu bergantung kepada elektrik yang kita dapati sukar untuk ditangani tanpa. Menemukan cara-cara kreatif untuk menangani gangguan kuasa, bagaimanapun, boleh bermakna perbezaan antara hidup dengan selesa sepanjang masa tanpa lampu dan lapar. Jika anda adalah salah satu daripada lebih daripada 75% rakyat Amerika dengan grill luar maka anda sudah berada di jalan menuju kejayaan. Gas atau arang panggang boleh melakukan banyak perkara untuk anda pada masa ini. Tetapi ingatlah satu perkara yang pasti tidak boleh dilakukan adalah memanaskan rumah anda. Jangan fikir ia mencubanya. Pemanasan luar mesti berada di luar rumah.
Sudah tentu, ini nampaknya sangat jelas dan jika anda tahu asas-asas memanggang, anda tidak sepatutnya mengalami masalah masa. Walau bagaimanapun, orang tidak sering memikirkan gril belakang rumah sebagai alat memasak sandaran apabila orang lain tidak tersedia. Kerana ini kebanyakan orang akan membuat beberapa kesilapan asas. Saya telah menyusun senarai peraturan dan tip berikut untuk membantu memastikan perkara selamat kerana sesetengah kesilapan boleh menjadi sangat mematikan.
Simpan Peralatan Luar Di Luar
Peralatan memasak luaran mesti berada di luar pintu. Jangan sekali-kali membawa gas atau arang panggang di dalam rumah anda atau gunakannya di ruang tertutup. Unit-unit ini boleh menghasilkan banyak karbon monoksida yang pasti tidak selamat. Setiap tahun berpuluh-puluh orang mati akibat keracunan karbon monoksida semasa menggunakan gril di dalam rumah atau di ruang tertutup.
Sentiasa Mempunyai Bahan Bakar Cukup
Sentiasa pastikan anda mempunyai bahan api yang mencukupi. Untuk grill gas biasa, tangki propana penuh akan memberikan bahan api yang cukup untuk memasak sekitar 30 hingga 50 kali makanan. Satu tangki penuh akan membuatkan anda memasak tiga kali sehari selama sekurang-kurangnya 10 hari. Bunyi yang baik, tetapi berapa banyak propana yang anda ada dalam tangki anda sekarang? Tidak pasti, jangan taruhan di sana cukup. Adalah sentiasa idea yang baik untuk mempunyai tangki penuh ganti pada setiap masa. Tangki yang anda isi bukanlah yang anda perlukan, ia adalah ganti. Simpan tangki simpanan anda di tempat yang dilindungi tetapi tidak tertutup, terutama sekali di rumah anda. Bagi arang, beg briket 20 paun sepatutnya membawa anda melalui sekurang-kurangnya 4 hingga 6 cookouts. Sekiranya anda bertaruh menggunakan gril arang dalam keadaan kecemasan, pastikan anda mempunyai sekurang-kurangnya dua 20 beg pon.
Mempunyai Peralatan dan Peralatan Kanan di Tangan
Mempunyai alat memasak dan peralatan yang betul di tangan. Pasti, anda boleh membuang beberapa burger atau ayam di atas panggangan apabila lampu keluar, tetapi bagaimana pula dengan air mendidih? Banyak periuk dan periuk yang kita gunakan hari ini mempunyai bahagian kayu atau plastik yang akan membakar atau mencairkan jika diletakkan di dalam gril. Jika anda mempunyai grill gas dengan pembakar sampingan maka anda baik-baik saja dan harus menggunakan pembakar sampingan sebanyak mungkin. Pembakar sampingan 12, 000 BTU akan menggunakan lebih sedikit gas berbanding menghidupkan semua pembakar dalam 40, 000 BTU gas grill anda. Anda boleh meletakkan kebanyakan periuk dan kuali di bahagian pembakar sampingan untuk mendidih air atau memanaskan kaleng sup, tetapi jika anda tidak mempunyai pembakar sampingan maka anda perlu meletakkan periuk dan kuali di dalam panggangan. Mempunyai sekurang-kurangnya satu periuk besar dan satu kuali yang boleh digunakan pada panggangan akan memberi anda semua fleksibiliti yang anda perlukan untuk menyediakan hampir apa-apa. Jika anda mempunyai peralatan memasak kem ini sempurna. Juga, ingat bahawa dalam beberapa keadaan kecemasan mungkin perlu mendidih semua air yang anda minum. Ini memerlukan periuk besar dan banyak bahan bakar.
Mengekalkan Bahan Bakar
Gunakan Makanan Yang Paling Mestilah Anda Pertama
Daging dalam peti sejuk akan menjadi buruk sebelum sayur-sayuran atau makanan beku. Perkara-perkara ini sepatutnya menjadi makanan pertama yang anda masak. Daging yang dimasak tetap lebih lama daripada daging mentah. Ia juga baik untuk diingat untuk memastikan peti sejuk anda ditutup sebanyak mungkin. Fikirkan sebelum anda membuka. Dapatkan apa yang anda perlukan secepat mungkin dan tutup pintu.
Utamakan keselamatan
Berlatihlah keselamatan barbeku seolah-olah itu agama. Jika kuasa itu keluar, jika anda terperangkap di rumah, jika perkhidmatan asas tidak tersedia, anda mungkin tidak dapat mendapatkan rawatan yang betul untuk kecederaan dan kecederaan lain. Ini bukan masa untuk melakukan sesuatu yang bodoh yang biasanya akan membawa anda perjalanan yang mahal ke bilik kecemasan. Walaupun anda tidak pernah mahu dibakar atau cedera semasa memasak, apabila kuasa telah gagal anda terutamanya tidak mahu meletakkan hidup anda di tangan apa yang mungkin sistem perubatan yang sudah habis. Fikirkan dulu, panggil kemudian.
Gas Grill vs. Charcoal
Walaupun gril gas lebih mudah digunakan dan pada umumnya lebih mudah, gril arang mempunyai kelebihan untuk mengekalkan haba dari arang batu yang membara selama beberapa jam bergantung kepada keadaan. Angin akan menjadi musuh yang lebih buruk. Ini memberi anda keupayaan untuk menggunakan gril arang anda untuk memastikan makanan panas selama beberapa jam. Anda boleh memasak makan tengah hari semasa anda makan malam grill. Balutkan makanan yang akan anda makan kemudian ketat dalam kerajang aluminium dan letakkan di sekitar sisi panggangan arang anda. Gantikan tudung dan tutup lubang-lubang. Ini akan menghangatkan api, tetapi tidak panas selama beberapa jam. Anda juga boleh membuka lubang-lubang, menambah arang dan segera kembali ke panggangan.
Kesimpulannya
Peraturan asas adalah untuk menjaga kepala anda. Fikirkan tentang apa yang perlu anda lakukan dan ambil dengan teliti. Mengekalkan bahan bakar dan haba supaya anda dapat memasak jalan anda melalui kebanyakan bencana. Tetapi jangan biarkan api rumah anda menjadi bencana yang akan datang. Pastikan selamat, berhati-hati dan makan dengan baik. Juga ingat orang-orang di sekeliling anda yang mungkin tidak begitu bernasib baik kerana mempunyai gril belakang rumah. Mereka mungkin tidak mempunyai peralatan, tetapi mereka mungkin mempunyai beberapa stik yang baik di dalam peti sejuk yang anda hanya perlu dimasak dengan cepat.
