Foto dari Amazon
The Cooktop Induction Portable Induction kelihatan lebih seperti sekeping peralatan komputer yang mahal daripada sesuatu yang berada di dapur. Gincu, berkilat dan hitam, dengan trim tahan karat yang dikepang, butang sentuh padat, dan paparan cahaya, perkakas meja countertop yang cantik dan moden.
Bagaimana ia berfungsi
Ia menyeronokkan untuk digunakan, juga. Memasak induksi seolah-olah hampir seperti sihir-di bawah permukaan berkilat itu adalah gegelung induksi yang menghasilkan medan magnet yang menghasilkan reaksi pemanasan dalam periuk dan kuali berasaskan besi. Permukaan memasak itu sendiri tidak panas; Sebaliknya, makanan dipanaskan dari dalam periuk.
Dalam ujian, kami mendapati tetapan haba agak responsif; Sebagai contoh, mudah untuk menolak haba dengan cepat semasa kami membuat kastard, untuk menyimpannya dari mendidih. Penyokong memasak induksi mendakwa ia lebih berkesan daripada memasak biasa. Sesungguhnya, kerana permukaan memasak itu sendiri tidak menjana haba, menggunakan masakan masak tidak memanaskan dapur sebagai dapur mungkin. Tetapi kami juga tidak terkejut dengan masa memasak yang cepat yang kami dengar. Kami membuat perbandingan air mendidih dan mendapati bahawa Cooktop Induksi Fagor direbus 4 cawan air dalam panci 2-kuarut kami dalam kira-kira 6 minit. Di atas pembakar besar dapur kami, kami mendapat rebusan yang menggelegak dari air dan pan yang sama dalam 5 1/2 minit; pada pembakar bersaiz biasa, ia mengambil 6 1/2 minit.
Kelemahan
Menggunakan perkakas ini, atau mana-mana bahagian induksi cooktop lain, mengambil sedikit masa untuk digunakan. Sekiranya anda terbiasa melihat api untuk melaraskan tahap haba pembakar, mungkin mengambil sedikit masa untuk mengetahui betapa panas enam tahap tetapan haba sebenarnya mendapat (Ini akan membantu jika manual memberikan petunjuk suhu apa setiap tahap berpadanan dengan). Tambahan pula, butang memerlukan sentuhan firm khusus yang juga memerlukan beberapa amalan. Ini adalah untuk tujuan keselamatan; Seorang kanak-kanak mungkin tidak dapat mengubah kawalan (terutamanya jika Anak Lock dihidupkan), dan juga anda boleh menghapuskan tumpahan pada cooktop tanpa mengubah tetapan secara tidak sengaja.
Penting untuk diperhatikan bahawa tidak semua alat memasak akan berfungsi pada cooktops induksi. Kerana cara proses memasak berfungsi, hanya logam ferus (iaitu berasaskan besi, magnet) akan berfungsi. Kaca, periuk aluminium dan tembaga tidak akan berfungsi. Semak bahagian bawah kuali anda dengan magnet kerusi; jika ia melekat, ia akan berfungsi pada pembakar induksi.
Garisan bawah
The Cooktop Induction Portable Induction menjual untuk di bawah $ 100. Kita boleh memikirkan beberapa cara yang ia akan berguna, termasuk dalam RV; di belakang rumah; pada bufet atau di meja; untuk tukang masak peribadi; untuk demonstrasi memasak; atau sebagai pembakar tambahan untuk cuti dan parti.
Kelebihan, Kekurangan, dan Ciri
Ciri-ciri:
- Enam seting panasKunci kunci dan penutupan automatikSaiz jam pemasa undur (unit mematikan selepas pemasa padam) Lap bersih dengan kain lembapMangkerang 14 x 12 x 2.5 inci dan berat 7 lbs.
Kelebihan:
- Energy efficientSafe, walaupun digunakan di sekeliling kanak-kanakAttractive dan compactHeats makanan dalam kuali dengan cepat dan mengekalkan suhu mantapChanges di paras suhu segeraDidak ada panas dapur
Keburukan:
- Cooktops induksi hanya boleh digunakan dengan jenis alat memasak tertentuTouchpad kawalan memerlukan sentuhan tegas yang mengambil beberapa terbiasa untukKipas mungkin kelihatan bising kepada beberapa
