Diana Miller / Getty Images
- Jumlah: 2 jam 35 minit
- Prep: 2 jam 5 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 8 hingga 10 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 358 | Kalori |
| 29g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hingga 10 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 358 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 29g | 38% |
| Lemak tepu 18g | 88% |
| Kolesterol 56mg | 19% |
| Natrium 155mg | 7% |
| Jumlah Karbohidrat 21g | 7% |
| Serat Pemakanan 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 58mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kadang-kadang anda hanya perlu mengakui kehidupan terlalu pendek kerana tidak merawat diri anda dengan resipi tart coklat ini walaupun sedikit akan memuaskan keinginan coklat apapun. Coklat yang lembut dan mentega yang dipenuhi dengan ganache chocolate kaya, membuat pencuci mulut yang canggih di samping cafe au lait yang lembut. Untuk kontras yang nikmat, berikannya dengan krim pastri lemon sebagai hiasan.
Makanan Perancis yang sangat baik.
Bahan-bahan
- Pastry:
- 1 1/4 cawan tepung serba guna
- 2 sudu besar gula pasir
- 1/2 garam sudu teh
- 7 sudu mentega sejuk
- 3 sudu air sejuk
- Pengisian Coklat:
- 1 1/4 cawan krim berat
- 8 auns coklat separa manis, dicincang halus
- 1 sudu vanila ekstrak
- 2 biji telur (dipukul)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk kecil, kacau bersama tepung, gula dan garam.
Menggunakan pemotong pastri, garpu besar, atau pemproses makanan pada tetapan denyut, potong mentega yang sejuk ke dalam tepung sehingga ia menyerupai pasir kasar dengan beberapa keping mentega saiz yang masih kelihatan.
Taburkan air sejuk ke dalam campuran dan perlahan-lahan melambung beberapa kali, sehingga ia membentuk bola yang memegang bersama.
Pisahkan doh menjadi dua bola, sapu sedikit ke bentuk cakera tebal, bungkus bungkus plastik, dan sejuk selama beberapa jam sebelum bekerja dengannya.
Panaskan oven ke 375 F. Gulung dan trim adunan untuk membuat bulatan yang cukup besar untuk menyesuaikan periuk tart bersudut 10 inci. Keluarkan bulatan ke bahagian bawah dan ke atas sisi kuali.
Melakukan doh dengan berat pai atau kacang kering dan bakar selama 15 minit. Keluarkan berat pai dan panggang shell selama 5 minit tambahan. Mengetepikan cawan kriya, masih dalam kuali tart, supaya sejuk.
Dalam periuk kecil yang ditetapkan di atas api sederhana sederhana, bawa krim ke hanya mendidih.
Keluarkan dari panas, dan kacau dalam coklat dan vanila sehinggalah campuran licin dan coklat sepenuhnya diperbadankan.
Pukul sedikit krim coklat panas ke dalam telur. Gantilah campuran telur yang terbentur ke dalam coklat panas dan pukul campuran hingga rata.
Tuangkan pengisian coklat ke dalam pastri yang disiapkan dan bakar selama 18 hingga 25 minit, sehingga kebanyakan pengisian ditetapkan dan hanya pusat jiggles sedikit apabila tart dipindahkan.
Benarkan tart sejuk dalam kuali pada rak dawai selama 15 minit. Keluarkan cincin tart dan sejuk di dalam peti sejuk sebelum berkhidmat.
Tag Resipi:
- coklat
- pencuci mulut
- Perancis
- berhimpun
