Mint Images / Creative RF / Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 8 Tartlets Peach (8 hidangan)
Tartan persik segar ini mudah dibuat dan kelihatan seperti sesuatu dari kedai pastri yang mewah. Resipi tartlet pic ini sangat sesuai untuk disajikan dengan krim disebat, krim masam manis, atau ais krim vanila.
Bahan-bahan
- 2 sudu mentega
- 3 buah pic besar (separuh, pitted, separuh dipotong menjadi 4 keping untuk 24 keping)
- 1/4 cawan gula
- 1/8 sudu teh kayu manis
- 1/8 sudu teh halia
- 1/8 sudu allspice
- 1 kotak kerak pai sedia digunakan (2 helai)
- 1 telur (dipukul)
- 1 sudu air
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Meleleh mentega dalam kuali tumis di atas api sederhana. Apabila buih mentega, tambah pic, gula, dan rempah. Masak, putar pic sekali sehingga gula mencair dan mula karamel. Buang dari panas, tuangkan ke dalam mangkuk dan biarkan sejuk ke suhu bilik.
Buka kerak pai dan gunakan pemotong cincin besar (4 1/2 inci), potong 8 bulatan. Letakkannya pada lembaran pembakar silikon yang dibarisi silikon. Berus setiap bulatan dengan mencuci telur. Pergi ke sekitar setiap bulatan dan lipat lebih kurang 1/2 inci tepi untuk membentuk kerak, menekan dengan hujung jari anda untuk mengelak (lihat foto).
Letakkan 3 keping persik di tengah setiap tartlet. Geremis sedikit sirap pic di atas pic pada setiap tartlet. Rim terbentuk di sekeliling masing-masing akan menyimpan cecair dari tumpahan.
Campurkan telur dengan air untuk mencuci telur.
Hancurkan tepi tartlets dengan mencuci telur dan taburkan sedikit gula ke atas setiap. Bakar dalam oven 375 F yang telah dipanaskan selama 15 minit, atau sehingga tepi berwarna coklat keemasan, dan adunan pai dimasak. Hidangkan suhu hangat atau bilik.
Tag Resipi:
- Pai
- pencuci mulut
- american
- musim panas
