Bayi Ravioli Lasagna segar. Laura Agra / Katie Workman / themom100.com
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: Berkhidmat 6
Memasak dengan pasta segar hanyalah merawat, sama ada pasta diisi seperti ravioli atau tortellini, atau pasta biasa seperti fettuccine atau rambut malaikat. Teksturnya berbeza dari yang segar, dan saya sangat senang untuk mencari barisan baru buitoni pasta yang bukan sahaja disumbat dengan tampalan yang menarik (seperti asparagus dan artichokes), tetapi pasta itu juga dibuat dengan bayam sebenar, sehingga anda dua kali ganda. Anda boleh membuat ini dalam pan tradisional lasagna persegi, atau dalam pan bulat atau bulat kerana anda pasti tidak perlu untuk memotongnya menjadi dataran untuk berkhidmat.
Bahan-bahan
- 2 sudu mentega unsalted
- 2 sudu tepung serba guna
- 3 cawan bayam segar dicincang
- 2 cawan susu penuh
- Pala pala segar secukup rasa (pilihan)
- Kosher atau garam kasar dan lada segar
- ¾ cawan parut keju Parmesan, dibahagikan
- 1 ½ cawan ricotta keju
- 1 sudu teh zaitun segar lemon
- 1 sudu teh bawang putih yang dicincang
- 3 (9-ounce) pakej Buitoni Bayam dan Artichoke Ravioli atau 3 Keju Asparagus Ravioli, atau kombinasi
- Pakej 1 (6 ounce) atau boleh artichoke hati, dibekukan dan dibuang, tin atau vakum dimeterai, kira-kira dicincang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 375 ° F. Sembur kuali persegi 9x9 inci, atau lain 1 1/2 hingga 2 pasang hidangan penaik, dengan semburan masak nonstick.
Bawa periuk besar air ke dalam mendidih untuk pasta.
Dalam periuk dalam yang besar, cairkan mentega ke atas api sederhana. Kacau dalam tepung dan masak selama satu minit sehingga campuran bertukar keemasan. Masukkan bayam dan masak sehingga hampir layu, kira-kira 2 minit, kacau kerap. Secara beransur-ansur kacau dalam susu, dan bawa campuran ke dalam reneh. Benarkan untuk reneh selama satu atau dua minit, kacau sekali-sekala, sehingga menebal. Musim dengan pala, jika dikehendaki, dan garam dan lada. Kacau dalam 1/2 cawan Parmesan.
Sementara itu, menggabungkan keju ricotta, zaitun lemon, dan bawang putih dalam mangkuk, bumbu dengan garam dan lada.
Apabila air mendidih, musim dengan garam, biarkan ia kembali mendidih, dan masak pasta mengikut arah pakej, berhenti sebelum ia menjadi masak sepenuhnya.
Sudu cukup sos krim bayam di bahagian bawah hidangan lasagna dengan ringan melekatkannya. Teratas dengan separuh daripada ravioli, kemudian atas pasta dengan lapisan separuh campuran ricotta, dan separuh dari artichokes cincang. Sudu lebih dari separuh sos sos bayam berkrim, kemudian taburkan separuh daripada Parmesan. Ulangi lapisan ini. Letakkan dalam oven dan bakar selama kira-kira 15 minit sehingga semua coklat dan buih. Jalankan lasagna di bawah ayam pedaging untuk minit akhir sehingga coklat ke atas jika dikehendaki.
Tag Resipi:
- bayam
- makan malam
- Itali
- christmas
