Getty Image / Linus Strandholm
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 2 hingga 3 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 384 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 48g | Karbohidrat |
| 22g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 hingga 3 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 384 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 13g | 16% |
| Lemak Lemak 4g | 19% |
| Kolesterol 417mg | 139% |
| Natrium 417mg | 18% |
| Jumlah karbohidrat 48g | 17% |
| Serat Pemakanan 7g | 26% |
| Protein 22g | |
| Kalsium 139mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kari telur berpangkat tinggi dalam senarai makanan selesa. Resipi ini membuat sarapan pagi yang tidak tradisional untuk hari-hari ketika anda menginginkan sesuatu dengan rasa lebih daripada yang anda dapati dalam omelet rata-rata. Oleh kerana telur biasanya ruji dalam pantri, ia juga mudah untuk memasak.
Kawasan yang berbeza di India mempunyai versi kari telur mereka sendiri. Resipi ini berasal dari India Utara. Kuah kari telur boleh dibuat lebih awal daripada masa dan dibekukan. Kemudian apabila anda sudah bersedia untuk memakannya, hanya rebus telur, cair dan panaskan kuah, tambahkan telur dan anda baik untuk pergi. Kari telur juga merupakan kegemaran keluarga, kerana anda boleh menjadikannya sebagai ringan seperti yang anda suka atau sebagai 'panas' yang anda suka dengan menyesuaikan rempah-rempah yang sesuai dengan keperluan anda. Hidangkan kari telur dengan hidangan sampingan dan beras.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 6 telur rebus
- 5 sudu besar. minyak masak (sayuran, canola, atau bunga matahari)
- 2 bawang bersaiz sederhana (potong ke dalam kuarters)
- 3 tomato bersaiz sederhana (potong ke dalam kuarters)
- 2 cili hijau
- 2 sudu kecil. pasta bawang putih
- 2 sudu kecil. pasta halia
- 2 sudu kecil. serbuk ketumbar
- 1 sudu kecil. serbuk cumin
- 1 sudu kecil. serbuk garam masala
- 1/2 sudu teh. serbuk kunyit
- 1/2 sudu teh. serbuk cili merah
- Garam secukup rasa
- Pilihan: 2 kentang dipotong menjadi kiub 1 inci
- Untuk hiasan: Daun daun ketumbar yang dicincang
- Untuk hiasan: 2 cili hijau, celah memanjang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan 2 sudu besar. minyak goreng dalam kuali dalam dan apabila panas, tambah bawang. Goreng sampai sedikit keemasan. Matikan api. Gunakan sudu slotted untuk mengeluarkan bawang dari kuali dan letakkannya dalam pemproses makanan. Tuangkan bawang, tomato, dan cili hijau ke dalam tampalan halus. Cuba untuk tidak menambah air semasa mengisar, jika boleh.
Panaskan minyak yang tersisa dalam kuali yang sama dan tambah pes yang baru saja dibuat. Goreng selama 2 hingga 3 minit.
Masukkan pasta halia dan bawang putih, semua rempah kering (serbuk ketumbar, serbuk cumin, serbuk garam masala, serbuk kunyit, dan serbuk cili merah) kemudian kacau dan goreng sehingga minyak mula memisahkan dari masala (campuran bawang merah tomat).
Tambah 2 cawan air hangat ke masala ini dan bawa ia ke dalam rebus pada api sederhana.
Jika menambah kentang kepada kari, tambah mereka sekarang dan masak sehingga separuh selesai.
Separuh celah telur rebus secara menegak dan tambahnya perlahan-lahan ke kuah. Simmer api dan masak selama 10 minit atau sehingga kuah telah menebal atau dikurangkan kepada kira-kira 3/4 kuantiti asal (sebelum anda menambah air). Sekiranya anda telah menambah kentang, mereka pastinya akan dimasak sekarang.
Matikan api dan hiaskan dengan daun ketumbar cincang dan cili hijau celah (jika menggunakan). Hidangkan panas dengan beras Basmati rebus dan hidangan sampingan sayuran.
Tag Resipi:
- Tomato
- sarapan pagi
- indian
- makan malam bersama keluarga
