Getty
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 6 mangkuk (6 hingga 8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 90 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 mangkuk (6 hingga 8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 90 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak Lemak 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 32mg | 1% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 53mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Gazpacho adalah sup musim panas yang hebat! Ia menggabungkan semua hasil terbaik musim panas dalam satu mangkuk sempurna. Resipi gazpacho ini agak tradisional dan benar-benar menunjukkan kebaikan tomat yang dipetik anggur. Anda boleh membuat gazpacho ini sebagai ringan atau pedas yang anda suka dengan menyesuaikan jumlah lada panas. Jangan ragu untuk menggunakan tomato besar, merah, masak yang mungkin agak hodoh atau mempunyai beberapa lebam dan lebam. Oleh kerana semua bahan hanya dicampur bersama, ini adalah cara yang sempurna untuk menggunakan sayur-sayuran yang tidak sempurna gambar. Sekiranya anda membeli produk di pasaran petani tempatan anda, selalu tanya apakah ada tomato penolakan. Mereka masih sangat lazat dan berfungsi dengan sempurna untuk gazpacho atau sos tomato.
Perkara yang baik tentang resipi ini adalah bahawa ia tidak termasuk roti, jadi gluten dan bebas tenusu. Walaupun ia mungkin menggoda untuk memakannya dengan segera, rasa gazpacho akan menjadi lebih baik jika anda membiarkan ia sejuk di dalam peti sejuk selama sejam sebelum makan. Rasa akan menghancurkan bersama dan rasa sangat baik. Jadikannya lebih awal pada waktu pagi dan ia akan siap untuk makan tengah hari!
Bahan-bahan
- 6 buah tomato merah yang masak (cored)
- 1 cawan jus tomato
- 2 sudu besar minyak zaitun dara
- 1 bawang kecil kecil (diced)
- 2 ulas bawang putih (cincang halus)
- 1 lada loceng besar (biji, potong dadu, merah, oren atau kuning)
- 1 jalapeno lada (biji dan cincang halus)
- 1 timun bahasa Inggeris (diced)
- 1/2 lemon, dijahit
- 2 sudu cuka beras
- Dash garam (atau secukup rasa)
- Dash lada hitam segar (atau secukup rasa)
- 1/4 tandan cilantro (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Bawa periuk air ke dalam mendidih. Potong X kecil di bahagian bawah setiap tomato dengan pisau tajam dan tambahkan tomato ke air mendidih hanya selama 20 saat. Berhati-hati mengeluarkan tomato dengan saringan atau sudu kecil dan letakkan dalam mangkuk air sejuk ais. Apabila sejuk, kupas kulit, potong setengah, dan pisahkan benih.
Masukkan bahagian tomato kepada pengisar, dengan jus tomato, dan minyak zaitun. Pulih dan matikan, sehingga tomato tulen. Tambah sedikit air jika diperlukan untuk nipis. Tuangkan ke dalam mangkuk kaca besar atau bekas yang berkhidmat kaca lain. Masukkan bahan-bahan lain, kacau, tutup, dan biarkan duduk di dalam peti sejuk selama 1 jam untuk mengembangkan rasa.
Kukus ke dalam mangkuk sejuk dan sajikan dengan ketumbar. Teratas dengan potongan tambahan sayur-sayuran untuk hiasan, jika dikehendaki.
Petua: Untuk persembahan berwarna-warni, dadu beberapa sayuran tambahan untuk menaikkan sup sejuk ini sebelum disajikan
Tag Resipi:
- Tomato
- gazpacho tomato
- hidangan sampingan
- american
