Siapa yang tidak suka cupcakes? Ketika saya masih kecil, mereka pada dasarnya hanya datang dalam dua jenis - coklat dan vanila - dan banyak disediakan untuk pesta ulang tahun anak-anak. Hari ini, sudah tentu, cupcakes ada di mana-mana dari majlis perkahwinan ke restoran gourmet. Dan orang dewasa akhirnya keluar dari almari dan mengakui juga mencintai mereka.
Tetapi kenapa membeli cupcakes dari kedai roti mahal apabila anda boleh membuat hidangan tunggal ini di rumah dengan sedikit kerja dan lebih banyak wang? Resipi cupcake ini mudah dibuat dari awal dan rasa setiap bit sebagai halus dan lembut seperti yang anda dapat dari kedai-kedai cawan mewah.
-
Recipe Cupcake Vanilla
Meike Bergmann / Getty Images
Vanilla kosong tidak pernah jelas jika anda menggunakan resipi yang betul. Cupcakes vanila ini mempunyai remah yang luar biasa ringan dan lembut. Dan untuk kemasan manis, kurang bersuara, mengatasinya dengan frosting buttercream saya.
-
Chocolate Cupcakes
Foto: Diana Rattray
Salah satu perkara yang membuat resipi ini istimewa ialah gabungan gula pasir dan gula perang biasa. Gula coklat itu menambah sedikit rasa molase (anda tidak menyedarinya - ia lebih banyak daripada kekayaan latar belakang) untuk kek coklat ini.
-
Resipi Lemon Cupcakes
Diana Rattray
Kek cawan lemon ini mempunyai rasa ringan dan lembut yang melengkapkan serbuk buttercream atau krim keju. Saya suka membuat cupcake ini untuk perayaan musim bunga, seperti Paskah, Hari Ibu atau pesta tamat pengajian.
-
Red Velvet Cupcakes
Michael Marquand / Getty Images
Sekiranya anda seorang Southerner sejati, anda tidak akan berani berkhidmat dengan kek cawan atau kek tanpa belukar, tetapi saya suka kue beludru merah saya dengan frosting keju krim, dan saya fikir ia berfungsi dengan baik dengan kek cawan ini. Kek cawan ini menyeronokkan untuk perayaan-perayaan dan perayaan 4 Julai.
-
Cupcake Cake Carrot
Stephanie Gallagher
Kek cawan lobak merah ini lebih baik dihiasi dengan krim keju frosting pada pendapat saya, tetapi berasa bebas untuk menggunakan apa yang anda suka. Jangan ragu untuk menambah walnut jika anda suka.
-
Black Bottom Cupcakes
Peggy Trowbridge Filippone, berlesen kepada About.com, Inc.
The delis tempatan yang saya gunakan untuk pergi sebagai kanak-kanak sentiasa mempunyai kuih bawah bawah hitam. Saya fikir semua orang tahu tentang mereka sehingga saya semakin tua dan menyedari bahawa mereka tidak popular di mana-mana. Cupcakes ini mempunyai asas kek coklat coklat dan topi kek keju coklat-coklat yang berfungsi sebagai pembekuan buatan sendiri. Ia kombinasi yang hebat yang disukai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.
-
Resipi Strawberry Cupcakes
Anouk de Maar / Getty Images
Strawberi segar merasai kedua-dua cupcakes dan frosting resipi kuih strawberi yang luar biasa ini. Sudah tentu, cupcakes ini rasa terbaik apabila stroberi segar berada pada musim.
-
Hummingbird Cupcakes
Diberkati oleh Georgetown Cupcake
Kue Hummingbird adalah sejenis seperti kek lobak buah pisang. Ia buah dan lembap dan kacang. Resipi kek cawan hummingbird ini berasal dari kedai roti Georgetown Cupcake yang terkenal.
