The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 345 | Kalori |
| 27g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 345 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 27g | 34% |
| Lemak Lemak 5g | 27% |
| Kolesterol 89mg | 30% |
| Natrium 616mg | 27% |
| Jumlah Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 68mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sosis Cajun boudin mengandungi campuran daging babi dan nasi yang berpengalaman sama dengan pakaian beras kotor. Kerana mereka boleh dibuat bola boudin yang kecil dan besar membuat makanan pembuka kecil yang hebat, atau menambahnya pada menu sarapan pagi, makan tengah hari, atau makan tengah hari. Bola Boudin juga sangat baik sebagai makanan ringan permainan.
Hidangkan bola boudin ini dengan sos remoulade ala Louisiana atau dengan mustard bijirin penuh atau Mustar Creole.
Watch Now: Fried Boudin Balls With Recipe Sauce Remoulade
Bahan-bahan
- Untuk Remoulade Sauce
- 2/3 cawan mayonis
- 1 sudu mustard Creole
- 2 sudu teh kicap
- 1 sudu besar jus lemon
- Pilihan: 1 sudu besar (dicincang halus)
- 1 bawang hijau (dicincang dan dicincang halus)
- 1 sudu besar pasli segar (dicincang halus, atau 1 sudu teh pasli kering)
- Dash cayenne pepper
- Dash ground lada hitam
- Untuk Boudin Balls
- 2 pautan sos gaya boudin Cajun (kira-kira 12 auns)
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 2 telur besar (dipukul dengan baik)
- 1/2 cawan serbuk roti kering yang halus
- Minyak (untuk mendalam)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, hidangan sosis ini dipecah menjadi kategori yang dapat digunakan untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persiapan dan memasak.
Buat Sos Remoulade
Kumpulkan ramuan.
Dalam mangkuk, gabungkan mayonis, mustard Creole, saus tomat, jus lemon, saderi, bawang hijau, pasli, lada ayam, dan lada hitam. Campurkan dengan baik.
Tutup dan simpan semasa anda menyediakan bola boudin.
Buat Boudin Balls
Kumpulkan ramuan.
Panaskan minyak ke dalam penggorengan yang mendalam sehingga kira-kira 360 F hingga 370 F.
Keluarkan boudin dari casings dan runtuh.
Bentuk boudin ke bola 1 1/2 inci. Panas dari tangan anda akan membantu memegang mereka bersama-sama. Sekiranya mereka melekat, perlapkan sedikit tangan.
Isikan satu mangkuk kecil dengan tepung, satu lagi dengan telur, dan satu pertiga dengan serbuk roti.
Kotak setiap bola dengan tepung.
Kemudian kot dengan telur yang dipukul.
Kemudian perlahan-lahan gulungkan serbuk roti ke kot dengan teliti. Anda perlu membilas tangan anda beberapa kali semasa anda menyediakan bola boudin.
Goreng bola, dua demi satu, dalam minyak panas hingga coklat keemasan.
Hidangkan dengan sos remoulade atau dengan mustard gaya Creole.
Hidangkan dan nikmati!
Tag Resipi:
- Tomato
- pembuka selera
- cajun
- makan malam bersama keluarga
