The Spruce
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 150 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 150 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 8g | 10% |
| Lemak Lemak 2g | 8% |
| Kolesterol 115mg | 38% |
| Natrium 125mg | 5% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 4g | 13% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 38mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Campuran untuk bola ketam bersaiz pembuka ini sama dengan campuran kek ketam. Sesetengah mayones, sedikit mustard, dan sos Worcestershire menambah rasa. Untuk warna tambahan, tambah lada loceng hijau atau merah. Atau tambahkan bawang hijau yang dicincang halus ke campuran.
Hidangkan ketam ini dengan remoulade, saus tartar, atau sos koktel.
Bahan-bahan
- 1 kilogram segar crabmeat
- 2 telur besar (dipukul dengan baik)
- Pilihan: 3 hingga 4 sudu bawang (dicincang halus)
- Serbuk keropok 1/2 cawan
- 4 sudu besar mayonis
- 1 sudu besar mustard yang disediakan
- 1 sudu teh saus Worcestershire
- 1/2 sudu teh Kosher garam (atau garam berpengalaman atau perasa Old Bay)
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- Serbuk roti halus kering (atau serbuk cracker, untuk rolling)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Pilih daging kepiting, buang apa-apa bit shell.
The Spruce
Buang kepiting dengan perlahan dengan telur, bawang, jika menggunakan, serbuk keropok, mayonis, mustard, dan sos Worcestershire.
The Spruce
Masukkan garam dan lada dan perlahan-lahan membentuk campuran ketam ke dalam bola kecil.
The Spruce
Letakkan bola ketam pada pinggan besar atau kuali penaik dan dinginkan sehingga tegas.
The Spruce
Sebelum menjimatkan masa, gulung bola ketam ke dalam serbuk roti halus dan goreng dalam minyak panas (365 F) hingga coklat keemasan.
The Spruce
Keluarkan dengan sudu slotted dan longkang pada sekeping tuala kertas.
The Spruce
Sajikan panas dengan pilihan sos remoulade anda, hidangan penjagaan peternakan, atau sos koktel.
The Spruce
Nikmati!
Petua
- Untuk membuat mereka makan, bubuhkan campuran ke dalam beberapa kecil atau empat kek kepiting yang lebih besar dan goreng atau tumis mereka dalam mentega (dengan atau tanpa salur serbuk).
Variasi Resipi
- Gulungkan bola ketam ke dalam serbuk panko sebelum menggoreng untuk salutan ekstra-renyah. Tuangkan paprika merah atau hijau lada halus ke campuran ketam. Tambah kira-kira 1/4 hingga 1/2 sudu teh perasa Cajun ke campuran ketam.
Tag Resipi:
- ketam
- pembuka selera
- american
- christmas
