Rob Whitrow / Getty Images
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hidangan
Lada padrón kecil (juga dikenali sebagai Pimientos de Padrón Fritos) dari Galicia digoreng dan ditaburi dengan garam kasar. Ini adalah resipi tapas yang mudah dan mudah yang popular di seluruh Sepanyol dengan pelancong dan penduduk setempat.
Bahan-bahan
- 2/3 hingga 1 paun segar lada padrón
- 2 cawan (1/2 liter) minyak zaitun dara
- Garam kasar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Bilas lada di bawah air sejuk dan kering dengan teliti. Biarkan batang pada lada.
Tuangkan kira-kira 2 cawan minyak zaitun ke dalam kuali 10 inci dan panas pada medium. Apabila minyak panas, letakkan beberapa lada secara keseluruhan ke dalam kuali dan goreng selama 2-3 minit, pastikan memasak di kedua-dua belah pihak. Teruskan goreng lada dalam kelompok dan longkang pada tuala kertas.
Taburkan lada goreng dengan garam kasar dan sajikan panas.
Tag Resipi:
- gula percuma
- pembuka selera
- Sepanyol
- malam semalam
