(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 10 hingga 12 pop (berkhidmat 10 hingga 12)
Kita semua tahu kek lazat, dan lollipop lazat. Jadi mengapa tidak menggabungkan dua ke dalam satu pakej ultra-lazat? Lollipop Funfetti adalah lollys berperisa kek dihiasi dengan taburan berwarna-warni. Mereka pasti mencerahkan hari anda! Mereka sempurna untuk pesta ulang tahun, sebagai makanan yang boleh dimakan, atau hanya merawat bila-bila masa. Lihat Nota di bawah resipi untuk cadangan lebih perisa!
Bahan-bahan
- 1/2 cawan air
- 1 cawan gula
- 1 cawan sirap jagung cahaya
- 1 sudu teh vanila ekstrak (menggunakan pelbagai yang jelas untuk lollipop yang lebih jelas)
- 1/2 sudu teh adunan kek adonan LorAnn (atau perasa lain lihat nota di bawah)
- 1/2 cawan sprinkles berwarna (lebih kurang seperti yang diperlukan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Sediakan acuan gula-gula gula-gula keras anda dengan melapisi rongga dengan lapisan semburan masak yang tidak ringan atau minyak sayuran, dan lap dengan tuala kertas, hanya meninggalkan lapisan minyak yang sangat nipis di dalam acuan. (Nota: Resipi ini menjadikan kira-kira 2 inci saiz lollipop besar, jadi pastikan anda mempunyai cetakan yang cukup sebelum anda memulakan, atau membuat beberapa separuh kumpulan.)
Masukkan tongkat lollipop ke dalam acuan dan sisihkan sekarang.
Campurkan air, gula pasir, dan sirap jagung dalam periuk 2-kuas di atas api yang sederhana tinggi.
Kacau sehingga gula larut, kemudian basuh pinggan kuali dengan sikat pastri basah untuk mencegah kristal gula terbentuk.
Apabila sirap gula datang mendidih, masukkan termometer gula-gula.
Teruskan memasak sirap gula, kacau sekali-sekala, sehingga termometer membaca 290 F / 143 C.
Tanggalkan kuali dari panas, dan biarkan gula-gula berhenti menggelegak sepenuhnya.
Sekali masih, aduk dalam ekstrak vanila dan ekstrak adunan kek.
Dengan berhati-hati, sediakan sirap gula panas ke dalam acuan yang disediakan, memastikan bahawa bahagian atas batang kayu ditutup dengan sirap dan disematkan dengan baik di dalam gula-gula.
Cepat, taburkan jimmies berwarna di atas puncak lollipops. Lollipops akan mula mengeras sebaik sahaja ia dituangkan, jadi penting untuk bekerja dengan cepat semasa langkah ini.
Biarkan lollipops duduk dan mengeras pada suhu bilik sehingga mereka benar-benar sejuk dan tegas.
Setelah sejuk, jangan tarik mereka keluar dengan kayu. Sebaliknya, hati-hati bengkokkan bahagian belakang acuan untuk menghilangkan lollipop tanpa menyebabkan kerosakan.
Nikmati!
Petua
- Lollipop menyimpannya dengan baik apabila disimpan di dalam persekitaran yang sejuk dan kering. Untuk hasil yang terbaik, bungkusnya secara individu dalam bungkus dan simpannya dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Variasi Resipi
Nota: Perasa adunan kuih akan menjadi taruhan terbaik anda dalam mencipta lollipop rasa kek hari jadi, tetapi jika anda tidak dapat menemuinya, terdapat banyak perasa lain yang boleh anda cuba! Perasa mentega lazimnya terdapat di bahagian penaik, dan menggabungkan perisa mentega dengan vanila akan menjadikan anda sangat dekat dengan rasa kek. Anda juga boleh bereksperimen dengan menggabungkan perisa vanila, badam, lemon, dan / atau "Puteri" untuk mendapatkan kek adunan kek yang bagus. Sedikit pergi jauh, jadi mulakan dengan jumlah yang sedikit pada mulanya, dan tambahkan jumlah dalam kumpulan seterusnya jika perlu.
Tag Resipi:
- lollipops
- kue dan gula-gula
- american
- hari lahir
