Yogi Studio / Getty Images
- Jumlah: 22 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 12 minit
- Hasil: 1/2 Cup (8-10 porsi)
Mungkin ada beratus-ratus resipi untuk Garam Masala, campuran perasa tradisional India. Ini adalah salah satu resipi yang lebih mudah dan hebat untuk menambah rasa yang diilhami oleh India untuk apa sahaja yang anda mahu masak.
Bahan-bahan
- 2 sudu besar (30 ml) buah kapsul
- 2 sudu besar (30 ml) biji jintan
- 2 sudu besar (30 mL) biji ketumbar
- 2 sudu besar (30 mL) lada hitam
- 1 batang kayu manis (kira-kira tiga inci panjang)
- 1 sudu teh (5 mL) keseluruhan ulas
- 1 sudu teh (5 mL) pala kering
- 1 sudu teh (5 mL) kunyit
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Pecahkan tongkat kayu manis ke dalam kepingan kecil.
Campurkan dengan biji kapur, jintan, ketumbar, lada dan seluruh ulas dalam kuali kuali kering di atas api yang sederhana tinggi.
Menjaga rempah bergerak, bersulang sehingga anda boleh mencium aroma mereka dan biji mula menjadi coklat.
Keluarkan dari haba dan tuangkan ke dalam pemproses makanan atau penggiling rempah dan gosok ke dalam serbuk halus. Tambah pala dan kunyit.
Simpan di dalam bekas kedap udara. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Tag Resipi:
- perasa
- indian
- makan malam bersama keluarga
- campuran rempah
