Lauri Patterson / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 2 cawan (32 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 26 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 cawan (32 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 26 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 1g | 1% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Natrium 99mg | 4% |
| Jumlah Karbohidrat 4g | 2% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 10mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Di bahagian Georgia dan barat Carolinas, sos barbeku bermula dengan mustard. Kadang-kadang ia mendapat sedikit manis dan kadang-kadang ia menjadi panas. Sos saus mustard ini mempunyai sentuhan panas dan sos barbeku yang sempurna untuk daging babi yang ditarik-tetapi jangan takut mencuba ayam atau tulang rusuk.
Penggunaan sawi dalam sos barbeku dipercayai disebabkan oleh pengaruh tukang masak Jerman. Malah pada hari ini, anda akan menemui sos mustard dihidangkan di sendi barbeku yang mempunyai nama Jerman.
Anda boleh menggunakan mustard pilihan dalam resipi ini. Mustard kuning mustard kuning biasa boleh diterima sepenuhnya. Tetapi jika anda mahukan mustard Dijon spicier, itu juga akan berfungsi dengan baik. Sos Worcestershire mempunyai tempat di banyak sos barbeku. Ia menambah rasa umami yang sedap yang membuat selera anda menari dengan gembira.
Katanya jika anda mengumpulkan tiga orang bersama di Georgia, barbeku akan keluar dan bukan bertempur. Barbeku komuniti telah menjadi sebahagian daripada perhimpunan politik dan kempen selama beberapa dekad, dengan lebih ramai orang yang tertarik dengan makanan daripada ucapan.
Bahan-bahan
- 1 cawan sawi
- 1/2 cawan gula perang (tegas)
- 1/4 cawan cuka sari apel
- 2 sudu mentega
- 2 sudu makan Worcestershire
- Garam 1 sudu teh
- 1 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh biji selenium
- 1 sudu teh Tabasco
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Gabungkan semua bahan dalam periuk dengan api yang rendah. Rebus selama 15 minit.
Keluarkan dari panas dan biarkan sos sejuk selama 10 hingga 15 minit sebelum digunakan.
Sos boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2 minggu selepas persiapan.
Kini anda boleh bersenang-senang menggunakan sos barbeku mustard ini pada pelbagai daging. Memandangkan ia mempunyai gula, anda tidak akan mahu menggunakannya semasa daging sedang memanggang pada suhu yang lebih tinggi. Jika tidak, ia akan membakar dan memberikan rasa yang tidak menyenangkan kepada daging anda. Anda boleh menyikatnya pada daging semasa merokok (rendah dan perlahan) atau pada minit terakhir memanggang ketika suhu lebih rendah.
Ini adalah sos yang sangat baik untuk dicampur dengan babi yang menarik untuk meningkatkan rasa. Anda akan menyukai rasa itu pada daging babi yang menarik dan sandwic slaw. Ia akan meningkatkan daging babi asap dan panggang daging babi selain rusuk daging babi.
Beri saus ini cuba untuk menyelesaikan sayap ayam atau sebagai sos mencelupkan sayap. Ia juga hebat dengan payudara ayam juga. Gerimis beberapa sos mustard pada sayur panggang untuk pengalaman yang menyenangkan.
Sos ini tidak mempunyai tomato di dalamnya. Anda akan melihat sos sosis mustard Georgia yang dihasilkan secara komersil (seperti dari Dave Terkenal) yang mengandungi tomato. Jika anda mendapati bahawa anda suka variasi itu, anda boleh menambah beberapa kepada resipi ini.
Tag Resipi:
- sos
- makan malam
- american
- cookout
