William Reavell / StockFood Creative / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 3 cawan frosting (12 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 263 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 3 cawan beku (12 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 263 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 18g | 23% |
| Lemak Lemak 11g | 54% |
| Kolesterol 47mg | 16% |
| Natrium 142mg | 6% |
| Jumlah karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 75mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Frosting ini tidak seperti frosting buttercream. Ia lebih seperti pembekuan krim cambuk. Satu-satunya perbezaan adalah tidak ada krim dalam frosting berbulu ini. Susu dan tepung digunakan bukannya krim berat. Oleh kerana pembekuan ini tidak dibuat dengan ketat dengan krim berat, kombinasi susu tepung akan bertahan lebih lama. Anda juga akan mendapati kurang lemak dalam resipi ini, daripada krim yang paling disebat atau frostings buttercream.
Bahan-bahan
- 1 cawan susu
- 3 sudu tepung serba guna
- 1 cawan mentega
- 1 cawan gula
- 1 sudu vanila
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Lebih rendah hingga sederhana api, gabungkan susu dan tepung dalam periuk.
Kacau secara berterusan sehingga campuran menebal atau melapisi belakang sudu.
Keluarkan panci dari api dan letakkan pada rak penyejuk.
Setelah campuran itu benar-benar sejuk, krim mentega dan gula sehingga ringan dan lembut.
Ini mengambil masa kira-kira 10 minit dengan pengadun biasa. Jika anda menggunakan pengadun berdiri, ia hanya akan mengambil masa 5 minit untuk dicampur.
Campurkan campuran susu sehingga digabungkan dengan campuran mentega.
Tambah dalam vanila.
Campurkan sehingga semuanya digabungkan dan pembekuan adalah satu konsisten yang boleh disebarkan.
Petua untuk Membeku Kek Tiga Lapisan:
Kek lebih mudah dibekukan jika dibiarkan berehat seketika selepas dibakar atau dibekukan sedikit. Kaedah ini akan menyimpan serbuk di teluk sambil membekukan kek.
Letakkan lapisan bawah, bahagian bawah di tengah kertas kertas. Jika lapisan bawah mempunyai bahagian yang terlalu bulat, potong terlebih dahulu.
Hancurkan bahagian atas pembekuan dalam mangkuk pencampur. Ambil pisau dan bahagikannya ke 4 bahagian yang sama. Tempatkan 1/4 daripada frosting di tengah-tengah lapisan kek bawah. Sebarkannya sama rata ke tepi.
Tambah lapisan kek seterusnya di atas lapisan bawah frosted. Sebarkan lagi 1/4 bahagian frosting di atas lapisan kek. Pastikan penyebaran beku ke tepi.
Letakkan lapisan kek terakhir di atas. Spread 1/4 daripada frosting pada sisi kek. Sebarkan pembekuan selebihnya di bahagian atas kek.
Simpan kek dalam bekas yang kedap udara. Jika kuih saya amat menyelerakan, saya akan menyimpannya di atas kaca di atas kue di atas meja dapur. Keluarga saya juga suka kek mereka sejuk. Ia tidak perlu, tetapi kek ini akan disimpan lebih lama di dalam peti sejuk.
Mahu membekukan kek buruan anda?
Baris lembaran cookie yang kukuh dengan lapisan kertas kertas dua. Lapisan bawah merangkumi seluruh pan. Lapisan kedua adalah seperti yang disenaraikan di atas. Hanya mempunyai kepingan dengan akan mengelilingi tepi. Ikut arahan pembekuan di atas. Keluarkan kertas kertas "frosted". Membekukan kek pembungkus semalaman. Hari berikutnya mengeluarkan kek dari beku. Bungkusnya dalam bungkus plastik. Letakkan kek itu dalam bekas yang boleh dicas semula. Kek akan mengekalkan rasa sehingga 3 bulan. Sebelum mencairkan kek, bungkus sepenuhnya. Letakkan dalam bekas kek biasa anda dan biarkan ia ditenggelamkan dalam peti sejuk.
Tag Resipi:
- pembekuan
- krim putar
- kek
- american
