Sean Gallup / Getty Images
Jerman adalah tanah Kristian, dengan wilayah Katolik Roman dan Selatan dan Barat kebanyakannya Protestan. Itulah sebabnya kebanyakan cuti didasarkan pada kalendar Gregorian (Kristian Ortodoks mengikuti kalendar Julian) dan termasuk Kedatangan, Krismas, Kusta, Paskah, dan Pentakosta atau Minggu Ahad. Semua cuti ini mempunyai makanan dan ritual istimewa yang berkaitan dengan mereka.
Advent
Empat minggu Advent adalah masa yang sangat istimewa di Jerman. Hari-hari yang pendek, dan orang-orang menjemput satu sama lain untuk Adventskaffee (kopi dan kek). Wreath Advent yang menyala duduk di atas meja dan tuan rumah berkhidmat pelbagai kuki. Kuki ini dibuat lebih awal daripada masa dan disimpan untuk tetamu yang tidak dijangka, mengurangkan kerja hos semasa musim sibuk. Kek Khas, seperti bengkak, yang hanya muncul pada masa ini tahun ini muncul di Plätzchenteller (hidangan cookie Advent).
Malam Krismas
Hawa Krismas adalah apabila hadiah dikongsi dan orang makan ikan, sering ikan. Hari Krismas (sebenarnya dua daripada mereka, 25 dan 26 kedua-dua cuti persekutuan) adalah untuk melawat keluarga dan pesta.
Meminjam
Fasching, Fastnacht, atau Mardi Gras-parti sebelum memulakan Lenten - dirayakan kebanyakannya di Selatan. Parade dan perlumbaan bot di perairan yang beku dan bola penyamaran mingguan disertai dengan makanan tradisional seperti pretzel lembut, Kütteln (sup daging sapi), dan donat goreng yang mendalam.
Paskah
Easter adalah apabila telur tersembunyi dan dijumpai di salji lebih kerap daripada tidak. Spring ada di sini, tetapi sukar untuk diberitahu kadang-kadang. Herba segar, kacang, dan kambing adalah perisa hari ini, untuk mengingatkan kita bahawa musim panas akan datang, akhirnya. Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk roti Paskah dari Jerman dan Austria.
Cuti ekumenikal juga banyak. Terdapat Shützenfeste (perjudian tajam dengan perayaan yang menyertainya) di utara, Kermis (karnaval) di Rhine, Wain Festival di seluruh Selatan. Hari Bapa pada Hari Keagungan adalah kenaikan nasional untuk lelaki. Semua hari ini mempunyai makanan istimewa mereka dan, tentu saja, minuman istimewa.
