Kredit: Philippe Desnerck / Getty Images
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 128 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 11g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 4 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 128 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 2g | 3% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 19mg | 6% |
| Natrium 166mg | 7% |
| Jumlah Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 52mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hantu Pepper menakutkan ramai orang. Nah, ia mempunyai penilaian Scoville Heat Unit lebih dari satu juta, jadi ia tidak betul-betul ringan. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan jumlah yang sangat kecil, anda boleh mendapatkan rasa yang unik dengan jumlah haba yang tepat.
Walaupun Ghost Pepper biasanya digunakan untuk memasak masakan Mexico di salsas dan sos panas sama, di sini kita menggunakan cod sebagai agen perasa. Ini kerana cod adalah ringan dan mempunyai tekstur yang sangat lembut. Sekiranya anda memuji kelembutan ini dengan haba sengit lada cabai hantu, anda akan mendapat gabungan rasa / tekstur yang pelbagai. Tambahan pula, anda menambah manisnya madu dan anda mempunyai diri sendiri dengan hidangan yang dipakainya.
Kemudian ketika kita memasangkannya dengan mash kolum yang licin dan berkrim, kamu akan mempunyai rakan-rakan bukan Paleo anda yang ingin memulakan gaya hidup paleo mereka sendiri. Dengan kata itu, jika anda bukan peminat mash kol, maka kami akan mengatakan anda serius hilang, tetapi kami juga akan mengatakan bahawa anda boleh memasangkan cod manis ini pedas dengan sayur sayuran atau salad yang berbeza seperti salad salad musim bunga ini dengan buah ara segar.
Anda juga boleh menggunakan jenis ikan yang berlainan jika anda inginkan, hanya ingat bahawa ikan kod adalah hebat kerana ia mempunyai kehalusan halus yang mungkin lebih menonjol dalam jenis ikan lain (seperti salmon).
Bahan-bahan
- Untuk Cod:
- 4 kod makanan kod
- 2 sudu teh madu (mentah, semulajadi)
- 1/4 Serbuk Serbuk Cili
- Untuk Cauliflower Mash:
- 1 Kepala Kembang Kolum (dipotong ke dalam floret dan direbus sehingga lembut)
- 1 sudu teh minyak zaitun
- Dash garam (atau secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven ke 375 F.
Untuk memulakan fillet cod, mulailah dengan mencampurkan madu dan serbuk cili hantu dalam mangkuk pencampur kecil. Letakkan fillet cod pada lembaran penaik rim yang dipagari dengan kertas kertas.
Menggunakan berus pastri, campurkan campuran madu / hantu cabai ringan ke atas setiap fillet. Taburkan dengan sedikit garam ke atas. Sekali bercahaya dan berpengalaman, letakkan fillet di dalam oven dan bakar selama lebih kurang 8 hingga 10 minit. Sekali ikan dimasak dengan teliti (serpihan dengan mudah dengan garpu) keluarkan dari ketuhar dan biarkan duduk.
Semasa fillet sejuk, mulakan proses mash kol. Dalam pemproses makanan atau pengisar, letakkan floret kembang api rebus dan terikan anda. Tambah minyak zaitun dan garam dan lada dan denyutan sehingga bunga bunga kol kembang api adalah tekstur licin dan berkrim.
Apabila kiub kembang kol mencapai konsistensi yang betul, pasangkan mash dan fillet seperti yang dikehendaki. Garnishes pilihan termasuk cilantro cincang segar atau hanya menyembur cahaya serpihan lada merah.
Gunakan Perhatian Apabila Menggabungkan Bahan-bahan Panas
Steam mengembang dengan pantas dalam pengisar, dan boleh menyebabkan bahan-bahan untuk memercikkan di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isi blender hanya satu pertiga daripada jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.
Tag Resipi:
- kembang kol
- hidangan
- american
- makan malam bersama keluarga
