Getty Images / John E. Kelly
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 1 pai (8 hidangan)
Pai kustard kelapa adalah salah satu makanan pencuci mulut yang akan membuat anda merasa nostalgia untuk hari yang lebih mudah dan hidup yang perlahan. Pai kustard kelapa bebas-bebas dan tanpa susu yang subur dan lazat ini adalah mengambil resipi pai yang terkenal di Selatan sekitar 30 tahun yang lalu.
Lembut dan cahaya, ia adalah pencuci mulut yang sempurna untuk tukang masak yang sibuk. Tidak perlu menggunakan keropok pai tanpa gluten yang diperlukan, hanya gabungkan bahan-bahan dan tuangkan ke dalam pai. Mudah seperti… pai.
Sapi ringan dalam resipi ini menjadikan untuk merawat kelapa yang lebih lembut. Untuk rasa vanila yang kaya, cuba tampalkan vanila dan bukan ekstrak. Pasta vanila menjadikan rasa dan aroma vanila menjadi lebih kuat dalam resipi.
Di tempat tepung tapioka, anda boleh menggantikan 1/4 cawan campuran tepung gluten kegemaran anda dalam resipi ini, sebaiknya tanpa tambahan xanthan atau guar gum.
Nikmati sepotong kue ini pada hari musim panas, mungkin juga dalam rocker di teras depan dengan segelas teh manis. Bawa kembali ke hari-hari perlahan musim panas, menikmati setiap saat (dan menggigit).
Bahan-bahan
- 3 telur besar (ditambah 2 kuning telur)
- 1 cawan gula
- 2 sudu besar. tepung beras manis
- 2 sudu besar. kanji ubi kayu (atau 1/4 cawan campuran tepung gluten yang anda mahukan)
- 1 sudu kecil. ekstrak vanila bebas gluten (atau tampal)
- 1 1/2 cawan kalengan cahaya kalengan
- 2 sudu besar. menggantikan pengganti mentega bebas tenusu (seperti Baki Bumi Vegan Sticks)
- 1/2 sudu teh. garam
- 1 1/4 cawan memotong kelapa manis
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 350 F / 176 C.
Pukul telur dengan gula dalam mangkuk besar.
Masukkan tepung bebas gluten, vanila, santan, menggantikan pengganti mentega tanpa susu, garam, dan kelapa. Pukul sehingga bahan digabungkan.
Tuangkan campuran pai ke dalam plat pai 9 inci yang ungreased.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga custard ditetapkan dan kelapa menjadi coklat keemasan, kira-kira 45 minit.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan, perkakas, alat dan peralatan anda bebas daripada gluten. Sentiasa baca label produk untuk mengesahkan produk bebas gluten. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
Tag Resipi:
- kelapa
- pencuci mulut
- american
- musim panas
