Teri Lee Gruss
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 36 Rosettes (berfungsi 36)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 40 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 36 Rosettes (berfungsi 36) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 40 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 2g | 2% |
| Lemak tepu 0g | 1% |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Natrium 22mg | 1% |
| Jumlah Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Jumlah Gula 3g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 0mg | 0% |
| Kalsium 11mg | 1% |
| Besi 0mg | 1% |
| Kalium 18mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Menurut Panduan kami untuk Makanan Scandinavia, "Anda tidak memerlukan nenek Sweden atau Norway untuk menikmati kue rosette yang rumit dan manis - semua yang anda perlukan adalah besi roset dan kesabaran untuk mempelajari beberapa cara mudah untuk menjadikan kegemaran tradisional ini. " Sangat betul. Dan untuk menikmati roset bebas gluten, hanya menggantikan tepung gandum yang dipanggil dalam resipi rosette tradisional Scandinavia dengan campuran tepung gluten bebas serba guna kegemaran anda.
Bahan-bahan
- 2 telur besar
- 1 sudu gula
- 1/4 garam sudu teh
- 1 cawan susu
- 1 cawan tepung gluten percuma
- 1 sudu vanila ekstrak
- 3 sudu besar inci minyak canola (atau minyak kelapa untuk menggoreng, cukup untuk mengisi periuk berat yang luas atau kuali besar)
- 1/2 hingga 3/4 cawan gula tanpa gula gluten bebas, untuk taburkan pada rosette selepas mereka digoreng
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Rebus telur, 1 sudu gula dan garam dalam mangkuk sederhana.
Masukkan tepung dan susu secara bergantian, kacau hingga rata. Kacau vanila. Adunan rosette harus konsisten adunan pancake.
Tuangkan minyak ke dalam periuk besar atau periuk dengan ketebalan sekitar 3 inci. Minyak haba pada medium-tinggi dan gunakan termometer gula-gula untuk membawa minyak ke suhu 365 F. Mengekalkan minyak pada suhu ini dengan menyesuaikan haba yang diperlukan. Suhu minyak yang konsisten sangat penting untuk kejayaan resipi ini. Sila gunakan termometer gula-gula!
Letakkan set rosette besi dalam minyak panas selama kira-kira 60 saat. Berhati-hati dengan seterika panas di adunan, pastikan TIDAK untuk membiarkan adunan berjalan di atas besi. Jika ini berlaku, sangat sukar untuk mengeluarkan roset goreng dari besi! Segera tenggelamkan seterika dalam minyak panas dan goreng selama kira-kira 30 saat atau sehingga rosette hanya coklat keemasan.
Keluarkan seterika dan keluarkan roset goreng pada tuala kertas ke longkang.
Teruskan menggoreng bunga ros, pastikan minyak kekal pada suhu yang konsisten 365 F dan anda memanaskan besi dalam minyak sebelum mencelupkan dalam adunan setiap kali.
Gunakan sieve mesh kecil untuk taburkan setiap roset hangat dengan gula pengikat.
Simpan roset dalam bekas kedap udara atau beku sehingga anda bersedia untuk menyampaikannya.
Petua
- Campuran tepung gluten bebas tepung yang ringan berfungsi dengan baik dalam resipi ini. Kami menggunakan 'Authentic Foods' 'Bette's Featherlight Rice Flour Mix' dengan hasil yang baik. Campuran tepung semua tepung tanpa gluten yang mengandungi bijirin penuh tidak dinasihatkan apabila membuat resipi ini. Juga, gandum xanthan atau gusi guar adalah TIDAK perlu apabila membuat resipi ini. Nyatakan bahawa sementara resipi rosen tradisional Scandinavia memanggil tepung gandum, tukang masak bebas gluten mesti menggantikan bahan ini dengan campuran tepung gluten.
Tag Resipi:
- bebas gluten
- pencuci mulut
- skandinavia
- potluck
