The Spruce / Nita West
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 12 hidangan
Pemadat kalkun penanaman, yang juga dipanggil pemadat Mofongo, adalah alternatif yang sangat baik untuk berpakaian tradisional "roti dan daging" yang biasanya dikaitkan dengan seekor ayam belanda Thanksgiving. Resipi yang lembut ini dibuat dari tanaman hijau, daging, daging bawang putih dan bawang putih - lada cili manis. Sekiranya anda lebih suka penanam tumbuhan, cuba Cuba fufu sebagai alternatif.
A plantain adalah ahli keluarga pisang. Ia lebih besar dan kurang manis daripada pisang, dan ia tidak begitu menarik dalam bentuk mentahnya. Katanya kadang-kadang dipanggil "memasak pisang" kerana mereka yang terbaik ketika mereka dimasak. Mereka tumbuh di iklim panas dan biasa di India dan Caribbean. Ku
Bahan-bahan
- 6 penanam hijau
- Minyak sayuran untuk menggoreng
- 1 pon bacon yang dimasak, dicincang
- 6 ulas bawang putih, dicincang
- 3 lada cili manis, dibiji dan dicincang halus
- 1 bawang kecil, cincang halus
- 1/3 cawan minyak zaitun
- 1/3 cawan kaldu ayam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan. Panaskan minyak ke 375 F.
The Spruce / Nita West
Kupas penanaman hijau dan potong ke dalam irisan 3/4 inci sementara minyak sedang dipanaskan.
The Spruce / Nita West
Goreng kepingan dalam minyak panas selama 3 minit. Mereka harus menjadi warna keemasan dan semi lembut.
The Spruce / Nita West
Keluarkan hirisan pisang dengan sudu slotted dan longkang pada tuala kertas.
The Spruce / Nita West
Apabila hirisan pisang adalah cukup sejuk untuk mengendalikan, biasanya kira-kira 1 minit, menghancurkan mereka ke pusingan rata.
The Spruce / Nita West
Goreng dalam minyak panas selama 3 minit tambahan. Mereka akan berubah menjadi coklat segar dan berwarna perang keemasan.
The Spruce / Nita West
Keluarkan irisan dengan sudu slotted dan longkang lagi pada tuala kertas.
The Spruce / Nita West
Mash bersama bacon, bawang putih, lada, bawang dan minyak zaitun dalam mortar dan alu. Tambah setiap ramuan sedikit demi sedikit sehingga semuanya diperbuat dengan baik.
The Spruce / Nita West
Tambah kuah. Anda boleh menambahkan lebih daripada 1/3 cawan jika pemadat tidak kelihatan cukup lembap sehingga anda mendapat konsistensi yang anda suka.
The Spruce / Nita West
Hidangkan pemadat seperti itu, atau gunakannya untuk mengetuk ayam belanda anda.
The Spruce / Nita West
Petua
- Penanam mengambil masa yang lama untuk masak sehingga anda boleh membelinya lebih awal sebelum makan atau bercuti-mereka harus tetap hijau apabila anda sudah bersedia untuk membuat pemadat ini, terutamanya jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk. Suhu minyak adalah penting. Gunakan termometer memasak untuk memastikan ia berada pada 375 F sebelum anda menambah penapis. Berhati-hati untuk mengekalkan suhu minyak semasa penanaman memasak dengan memeriksa secara berkala. Menambah apa-apa makanan untuk minyak yang dipanaskan membawa suhunya turun. Jika anda ingin menyampaikan pemadat itu sebagai satu sisi, anda boleh menyimpannya hangat di dalam ketuhar sehingga anda bersedia untuk menetapkan jadual percutian anda. Bawang dan minyak akan menghalangnya daripada mengering.
Penyesuaian Resipi
- Sekiranya anda seorang kekasih bacon, cubalah memotong bawang cincang dalam minyak bacon selepas anda telah menyiapkan bacon dan bukannya menambah bawang mentah kepada campuran.
Tag Resipi:
- Lada
- makan malam
- karibia
- christmas
