Molly Watson
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 1 Kepala Kubis (8 Pinggahan)
Kubis panggang mungkin terdengar agak ganjil kepada orang. Benar-benar ganjil kepada sesetengah orang. Namun, kami dapat memberi jaminan kepada anda bahawa kubis napa panggang ini sedap seperti sayur panggang yang lain. Setelah hanya sedikit masa di atas nyalaan panas, kubis mengambil kemanisan yang indah, memuntahkan tepi hitam yang renyah, dan menjadi sedikit melembutkan sementara berdegil memegang ke tekstur renyahnya.
Bahan-bahan
- 1 kepala hijau, Savoy, atau Napa kubis
- 2 sudu minyak zaitun (atau minyak masak lain)
- Dash garam laut (atau secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan gas atau panggangan arang untuk memanaskan panas (anda harus memegang tangan kami kira-kira satu inci di atas memaraskan memasak selama 1 hingga 2 saat sebelum menariknya keluar dari panas).
Walaupun gril memanaskan, memotong kubis, mengeluarkan apa-apa daun luar yang rosak dan memotong apa-apa batang cetek atau berlebihan masih melekat pada kepala, tetapi meninggalkan teras pusat utuh. Potong kubis menjadi 8 baji, berhati-hati untuk menyimpan sedikit teras dalam setiap hirisan kubis untuk memegang baji daun bersama-sama.
Untuk memudahkan pengendalian, dan memastikan daun tidak terputus dan masuk ke dalam api apabila mereka berada di atas panggangan, tuangkan setiap bilah kubis ke tuang grill-bukti. Gosok kubis itu dengan irisan ringan dengan minyak zaitun dan taburkannya dengan garam.
Tetapkan bili kubis yang skewered pada panggangan panas dan masak sehingga tepi berkurang dan rangup dan pusat baji kubis hangat, beralih kepada warna semua sisi, 10 hingga 15 minit. Untuk kubis yang lebih lembut, tutup panggangan semasa masak.
Hidangkan kubis panggang panas, panas, atau pada suhu bilik.
Nikmati!
Variasi Resipi
- Keluarkan baji dari lidi dan cincang semuanya sebelum disajikan lebih seperti salad, gerimis dengan vinaigrette.Sprinkle dengan keju parut manakala kubis panggang masih panas sehingga keju melebur ke dalamnya sedikit Gouda atau cheddar kedua-dua pilihan yang benar-benar baik untuk ini. Drizzle dengan minyak berperisa sebelum berkhidmat; Minyak zaitun lemon baik, tetapi minyak chili panas atau minyak bijan bakar menambah lebih banyak menendang. Menambah taburkan jintan tanah atau rempah tanah lain yang lain (campuran rempah panas yang dipanggil garam masala adalah pilihan yang baik juga) untuk minyak yang anda gunakan untuk memberus kubis dalam langkah 3.
Tag Resipi:
- bbq
- pembuka selera
- american
- jatuh
