Joanne Schmaltz / StockFoodCreative / Getty Images
- Jumlah: 16 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 6 minit
- Masa berdiri: 2 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 396 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 50g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 396 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 16% |
| Lemak Lemak 5g | 26% |
| Kolesterol 150mg | 50% |
| Natrium 134mg | 6% |
| Jumlah Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 50g | |
| Calcium 93mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi lazat ini dibuat daripada tenderloin babi, dihiris ke dalam pusingan nipis (juga dipanggil medali), diasinkan, kemudian dibakar. Pingat Torkloin Pork Tenderloin adalah resipi mudah pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi ia amat berguna pada musim panas.
Pembiakan daging babi dibuat daripada herba, sirap maple, sup ayam, jus lemon, dan mentega. Bahan-bahan ini menambah rasa dan kelembapan kepada daging dan membantu memfasilitasinya. Tetapi kerana pork tenderloin sudah begitu potong daging, ia hanya mengasinkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Jika anda memasak daging lebih lama daripada beberapa jam, daging akan menjadi lembam.
Anda boleh menukar perapan ini dengan cara yang anda mahu. Gunakan madu atau madu agave di tempat sirap maple; gunakan cider epal atau cuka balsamic sebagai ganti jus lemon; atau cuba kemangi kering, oregano, atau tarragon di tempat thyme dan marjoram. Itulah salah satu perkara terbaik mengenai memasak resipi (bertentangan dengan resipi penaik) - anda boleh menukar mereka sesuai dengan citarasa anda dan apa yang anda ada di tangan, dan mereka akan masih bekerja.
Anda boleh menggandakan resipi ini untuk berkhidmat lebih banyak orang jika anda mahu. Dobel pemprosesan dan tambah lebih banyak tenderloin. Ini hidangan yang sangat baik untuk menghiburkan. Berkhidmat dengan beberapa keping panggang Granny Smith epal dan asparagus atau hijau kacang, dan salad buah-buahan, dan sebagian Garlic Bread Toasted dan beberapa wain putih atau teh ais.
Bahan-bahan
- 1 sudu teh daun thyme kering
- 1/2 sudu teh daun marjoram kering
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu sirap maple
- 2 sudu besar sup ayam
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu besar cair mentega
- 1/2 pound pork tenderloin, dipotong menjadi 1/2 "iris
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan thyme, marjoram, garam, lada, bawang putih cincang, sirup maple, sup ayam, jus lemon, dan mentega cair dalam beg plastik zip zip besar dan campurkan dengan lembut.
Masukkan hirisan babi, tutup beg, belikan daging, dan saring selama 1 hingga 2 jam.
Keluarkan babi dari pengasam; membuang pengasam.
Bakar hirisan daging babi pada dua sentuhan grill dua kali selama 3 hingga 5 minit sehingga dimasak hingga 145 ° F, atau masak selama 6 hingga 9 minit, pusing sekali, pada panggangan tunggal di atas arang sederhana. Anda juga boleh membakar ini di luar pada gas atau arang; masak selama 6 hingga 9 minit, pastikan anda menyemak doneness pada masa yang paling awal.
Sikat daging babi dengan lebih banyak sirap maple, jika dikehendaki, dan biarkan selama 2 minit, dan sajikan.
Tag Resipi:
- babi
- medallions pork tenderloin
- makan malam
- american
