nitrub / Getty Images
Pemanis cair sangat berguna untuk pelbagai minuman. Minuman sejuk seperti kopi ais dan teh ais boleh menjadi sukar untuk dipermanis dengan gula biasa kerana ia tidak larut sepenuhnya. Malah minuman panas boleh dipertingkatkan dengan pelbagai pemanis cair yang ada.
Apabila anda ingin memberi minuman seterusnya anda, sentuh salah satu daripada ini. Sesetengah bekerja lebih baik untuk beberapa minuman manakala yang lain adalah universal dan dengan mudah boleh meminum hampir apa-apa minuman yang anda buat.
Syrup Mudah
Pada asasnya, sirap sederhana adalah gula cecair, dan kadang-kadang dipanggil sirap gula. Ia adalah gula yang ditambah kepada air mendidih sehingga menjadi sirap agak tebal. Ia sangat mudah untuk membuat sirap mudah di rumah dan kos setiap kumpulan hanya beberapa sen. Anda juga boleh menggunakan pemanis buatan bukan gula tebu untuk membuat sirap yang sesuai dengan diet khas.
Tidak seperti gula meja, sirap sederhana mudah digabungkan dengan minuman ais kerana gula sudah dibubarkan. Jika anda kerap mempermanis apa-apa jenis minuman-dari kopi atau teh panas dan sejuk ke koktel-itulah idea yang baik untuk menyimpan botol di dalam peti sejuk anda.
Sirap mudah buatan sendiri dengan mudah boleh dibazirkan dengan baik. Hanya tambah buah-buahan, rempah-rempah, herba, atau ramuan-ramuan lain untuk campuran semasa ia mendidih, kemudian ketatkan mereka selepas itu. Untuk kopi, sirap kayu manis sangat baik dan banyak teh hitam bagus dengan sirap halia sedikit.
Sirap yang kaya juga merupakan asas bagi soda buatan sendiri. Apa yang anda perlu tambah adalah air berkilauan.
Madu
Madu adalah salah satu pemanis cair terbaik yang ada dan kemungkinan anda mempunyai beberapa di dapur anda. Ia menambah manis, kaya dengan minuman apa pun. Ia sesuai untuk mana-mana teh ais atau kopi sejuk, walaupun ia juga bagus dalam minuman panas. Perlu diingat bahawa madu lebih manis daripada gula, jadi mulailah kecil.
Berbagai jenis madu yang sesuai dengan jenis kopi dan teh yang berbeza. Secara umum, madu tupelo berfungsi dengan baik dengan teh dan madu yang lebih berani, seperti madu bunga liar, berfungsi dengan baik dengan kopi pedas atau penuh rasa. Bagaimanapun, anda boleh mencuba pelbagai kombinasi untuk mencari kegemaran anda.
Membeli madu tempatan selalu merupakan idea yang baik. Ia menyokong peternak lebah di kawasan anda dan membantu persekitaran setempat kerana lebah adalah pendebunga penting yang jumlahnya berkurang secara drastis.
Anda boleh mencari madu setempat di pengesan madu melalui Lembaga Madu Kebangsaan. Tidak semua penjaga lebah didaftarkan, walaupun. Ramai tukang grosir mengeluarkan madu tempatan yang dihasilkan dan sering dijumpai di kedai-kedai kecil dan tempatan dan pasar petani.
Madu Agave
Agave nektar pernah merupakan produk yang anda perlukan untuk memburu di kedai makanan kesihatan dan semula jadi. Syukurlah, ini tidak lagi berlaku. Ia telah menjadi salah satu pemanis cair yang paling popular dan boleh didapati di hampir setiap kedai runcit.
Agave nektar adalah sirap manis yang sama dengan konsisten untuk madu. Sama seperti tequila, ia dibuat dari tumbuhan agave, walaupun ia tidak mengandungi alkohol. Sebaliknya, piag agave dibakar dan jus manis diekstrak kemudian ditumpukan ke dalam sirap.
Agave nektar mempunyai rasa yang antara madu dan molase dan ia boleh didapati dalam pelbagai gred. Lebih baik dengan teh yang berani, seperti Assam atau teh hitam Ceylon, dan hebat dengan banyak kopi. Ia boleh digunakan dalam minuman panas atau sejuk, termasuk limun dan teh manis. Anda boleh menggunakan jumlah nektar agave yang sama seperti yang anda inginkan.
Molasses
Molasses adalah hasil daripada proses pembuatan gula. Ia biasanya digunakan untuk memasak dan boleh didapati di bahagian penaik kedai runcit.
Untuk minuman, molase perlu digunakan dengan berhati-hati. Ia sangat tebal dan mempunyai rasa yang mendalam. Anda hanya perlu sedikit untuk mempermanis minuman. Ia sesuai untuk kopi, terutamanya kaya, kopi pedas, seperti Brazil, Konas, dan Kolombia.
Jus buah-buahan
Jus buah boleh menjadi pemanis rasa untuk kopi atau teh ais. Buah-buahan semulajadi manis, jadi ia boleh menambah sentuhan yang menarik kepada beberapa minuman.
Secara tradisinya, teh ais dicampur dengan jus lemon di Amerika Syarikat Selatan. Anda juga boleh menggunakan cranberry, raspberry, atau mana-mana gabungan buah-buahan yang biasa untuk memberikan teh ais anda sedikit dorongan.
Terdapat beberapa kombinasi yang menyeronokkan untuk ditemui dengan kopi juga. Sebagai contoh, anda boleh mencuba campuran gula-gula mango-kopi atau menambah percikan jus raspberry ke kopi Ethiopia.
