The Spruce / D. Schmidt
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: berkhidmat 2 hingga 3
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 730 | Kalori |
| 53g | Lemak |
| 60g | Karbohidrat |
| 11g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: berkhidmat 2 hingga 3 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 730 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 53g | 68% |
| Lemak tepu 42g | 209% |
| Cholesterol 139mg | 46% |
| Natrium 1064mg | 46% |
| Jumlah Karbohidrat 60g | 22% |
| Serat Pemakanan 7g | 23% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 382mg | 29% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Lempeng kelapa buatan sendiri yang ringan dan lembut! Lempeng ini sangat baik, mereka mungkin tidak boleh mengeluarkannya. Cuba sajikan mereka dengan sirap kelapa komplementer (termasuk resipi super sederhana) untuk perjalanan terus ke syurga kelapa. Di Thailand, lempeng kelapa adalah makanan jalanan yang biasa, walaupun berbeza dari pancake tebal dan lentur yang kami gunakan di sini di Amerika Utara. Untuk resipi ini, kedua-dua jenis dilengkapkan ke dalam gabungan air. Termasuk petua menggoreng untuk lempeng hebat yang anda akan suka untuk berkhidmat.
Bahan-bahan
- 1 boleh (14 ons) dan 1/3 cawan santan
- 1/2 cawan kelapa (tepung tanpa gula)
- 2 telur
- 1 1/2 sudu gula (granulated)
- 2 sudu minyak kelapa atau mentega (cair)
- Pilihan: 1 sudu teh perasa berperisa
- 1 cawan tepung serba guna
- 3 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 cawan minyak untuk menggoreng
- Sirap meja cawan 1/4 (sirap maple berfungsi dengan sempurna)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk campuran bersaiz sederhana, gabungkan kaleng santan dengan kelapa yang dicincang. Mengetepikan.
Dalam mangkuk yang lebih kecil, pukul telur. Masukkan gula kemudian mentega cair, dan pukul lagi sehingga ringan dan lembut.
Masukkan campuran telur ke campuran santan, kacau dengan baik untuk menggabungkan. Juga, tambah perisa kelapa (jika menggunakan).
Dalam mangkuk besar, kacau bersama tepung, serbuk penaik, dan garam.
Sekarang masukkan campuran telur kelapa basah ke campuran tepung kering, kacau dengan baik untuk menggabungkan.
Panaskan kuali atau kuali rata di atas api tinggi selama 30 saat (menggunakan kuali dengan pangkalan tebal, jika ada). Kurangkan haba ke medium selama 30 saat lagi. Tambah 1 sudu minyak dan pusingkan, kemudian kuali kira 1/4 cawan adunan pancake (untuk penkek besar) ke tengah-tengah kuali. Jiggle pan sedikit atau condong untuk menyebarkan adunan (jika diperlukan).
Apabila permukaan sekitar ditutup dengan gelembung, flip dan masak di sisi yang lain. Sentiasa tambah lebih banyak minyak apabila menggoreng batch seterusnya, atau ia boleh melekat. Juga, anda mungkin perlu menurunkan haba semasa anda pergi, atau periuk mungkin menjadi terlalu panas dan membakar pancake anda sebelum dimasak. Panas sederhana rendah sebaik sahaja kuali anda panas dan panas.
Membuat Sirap Kelapa
Hanya gabungkan santan dan sirup, kacau dengan baik. Sesuaikan rasa dengan menambah lebih banyak santan atau lebih banyak sirap bergantung kepada pilihan rasa anda.
Tag Resipi:
- kelapa
- brunch
- thai
- Paskah
