J Shepherd / Getty Images
- Jumlah: 30 jam
- Prep: 20 jam
- Masak: 10 jam
- Hasil: 1 bekas (1 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 927 | Kalori |
| 35g | Lemak |
| 119g | Karbohidrat |
| 36g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 bekas (1 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 927 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 35g | 45% |
| Lemak tepu 20g | 101% |
| Kolesterol 110mg | 37% |
| Natrium 523mg | 23% |
| Jumlah karbohidrat 119g | 43% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 36g | |
| Kalsium 1248mg | 96% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Terdapat banyak cara untuk membuat yogurt berperisa anda sendiri, tetapi ini menjadikan yogurt beku yang lazat menggunakan bahan-bahan segar yang ada di rumah. Anda boleh membuatnya dengan mesin yogurt, atau tanpa.
Berikut adalah merangsang lain untuk membuat yogurt berperisa anda sendiri: Anda boleh menjadikannya lebih sihat daripada jenis pra-buatan yang anda beli di kedai. Mungkin anda tidak mahu menggunakan gula tradisional; anda boleh menggantikan pemanis yang lebih sihat. Dan dengan banyak gabungan rasa, anda mungkin dapat menghasilkan beberapa ramuan yang menarik.
Bahan-bahan
- 1 liter susu keseluruhan
- 1/4 hingga 1/3 cawan pemanis
- Pilihan: perasa atau buah pilihan anda
- Pilihan: 1/3 cawan susu kering tanpa lemak segera
- 1 biji yogurt plain (atau kuantiti ubat bubuk yang disyorkan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Rebus 1 liter susu dan aduk 1/4 hingga 1/3 cawan gula, madu, sirap, malt, molase, pemanis buatan, atau pemanis lain.
Jika rasa lain dikehendaki selepas melarutkan gula atau madu, anda boleh kacau dalam 1 sudu ekstrak seperti lemon, badam, atau pudina. Anda juga boleh memecahkan kabinet rempah anda untuk menambah lebih banyak rasa kepada yoghurt beku. Cuba tambah 1 sudu teh rempah tanah, seperti kayu manis, pala, padi, halia, atau gabungan khas anda sendiri.
Tambah sekejap susu kering tanpa lemak, campurkan campuran ke 110 F, dan kacau dalam budaya atau yogurt.
Tuangkan campuran itu ke dalam bekas hangat, tutup dan tenggelam.
Inkubasi selama lima hingga 10 jam. Kemudian, biarkan sejuk dan simpan yogurt dalam bekas.
Petua
- Pemanis yang boleh digunakan: gula, madu, sirap maple, sirap coklat, malt, molase, stevia, atau pemanis buatan. Susu kering digunakan untuk membuat yogurt creamier dan meningkatkan kandungan protein. Walaupun ini adalah pilihan, kami sangat mengesyorkan termasuk ketika membuat resipi ini. Apabila anda merasakan yogurt, sentiasa ingat untuk meninggalkan 1 cawan kosong, supaya anda akan mempunyai campuran pemula yang segar untuk batch seterusnya. Untuk membuat bakteria membiak, yogurt pada suhu antara 100 F dan 115 F. Terdapat banyak cara untuk mengeram yogurt. Anda boleh meletakkannya di dalam ketuhar konvensional, pot crock, pad pemanasan, microwave, sejuk yang dipenuhi dengan air mendidih, atau bahkan dehydrator.
Variasi Resipi
- Untuk jem, jagung, atau perisa, letakkan 1 sudu besar perasa ke bahagian bawah bekas 1-cawan dan tuang campuran susu-yogurt panas ke atasnya. Tutup dan terinkar seperti biasa.Untuk menambah buah segar, dalam tin, atau kering, tambahkan mereka selepas yoghurt diinkubasi. Ini sepatutnya datang kerana kandungan asid buah-buahan boleh membendung campuran susu-yogurt dan mencegah penapaian yang betul.
Tag Resipi:
- yogurt
- yogurt berperisa
- sarapan pagi
- american
