The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Jumlah: 22 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 7 minit
- Hasil: 16 sosis sosej (16 hidangan)
Sosej ayam belanda buatan sendiri dibuat dengan payudara kalkun separuh darat dan paha kalkun setengah tanah, menjadikan sosis sosis beraroma, berair, dan rendah lemak dan kalori apabila dibandingkan dengan sosis daging babi.
Sosej juga sedikit lebih rendah dalam lemak dan kalori daripada beberapa sosis kalkun dibeli.
Bahan-bahan
- 1 1/2 kilogram kalkun tanah (separuh buah payudara kalkun dan paha kalkun separuh)
- Garam 1 sudu teh
- 3/4 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh thyme
- 1 sudu teh kering disapu sage
- 1/4 sudu allspice
- 1/4 pala teh pala
- Pilihan: 1/4 serbuk daun bawang
- 1/8 sudu teh lada cayenne (gunakan 1/4 sudu teh jika anda suka sosej pedas)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Campurkan segala-galanya dan kacau dengan baik untuk menggabungkan dengan sempurna.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Membasuh tangan anda dengan kerap untuk menghalang sosej daripada melekat, membentuk campuran ke dalam sosej 1 1/2 hingga 2-ounce, atau seperti yang dikehendaki.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Panaskan wajan atau kuali besar dan masak sosis, beralih ke coklat kedua belah pihak, selama kira-kira 5 hingga 7 minit, atau sehingga dimasak dengan teliti. Suhu minimum selamat untuk ayam tanah ialah 165 F / 73.9 C.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Hidangkan dengan serta-merta atau pindahkan sosis sosis ke dalam beg penyimpanan makanan dan beku.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Penyesuaian Resipi
- Sekiranya anda suka sosej pedas, tambahkan cabai cayenne tambahan kepada campuran.
Tag Resipi:
- Turki
- sosej ayam belanda
- sarapan pagi
- american
