Milkos / Getty Images
Gelas sejuk adalah salah satu kunci untuk membuat koktel yang hebat dan menyejukkan gelas anda menjadi salah satu langkah pertama yang anda ambil ketika membuat minuman. Dengan menggunakan kaca yang sejuk, koktel anda akan tetap segar dan sejuk dan fros menambah estetika yang bagus untuk persembahan akhir.
Adalah disyorkan bahawa semua gelas highball dan koktail dibekukan, walaupun anda hanya melakukan sejuk cepat. Terdapat tiga cara yang biasa dan mudah untuk menggandakan barangan gelas dan anda tidak akan menyesal dengan menuangkan minuman campuran baru anda menjadi satu.
Hanya Freeze Ia
Kaedah yang diutamakan adalah menggunakan peti sejuk atau peti sejuk anda kerana ia akan memastikan kaca anda tetap lebih lama. Pembeku akan menjadikan gelas itu sejuk dan sejuk sementara peti sejuk hanya akan memberikannya sejuk.
- Letakkan kaca di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau peti sejuk selama tiga atau empat jam (sekurang-kurangnya 30 minit untuk sama ada jika anda berada dalam masa yang singkat). Buat kacamata keluar sebelum anda mencurahkan minuman.
Jika ruang membenarkan dan anda ingin memastikan bahawa anda mempunyai kaca yang sejuk di tangan sepanjang masa, menetapkan tempat untuk menyimpan sekurang-kurangnya beberapa gelas anda secara kekal. Pastikan mereka kembali ke sana selepas pembersihan.
Gunakan Bucket Ais
Jika peti sejuk tidak tersedia, isi baldi ais dengan ais dan menjunam mangkuk kaca terbalik ke dalam ais. Biarkan set ini selama 15 hingga 30 minit untuk sejuk.
Pergi Untuk Cepat Pantas
- The swirling berfungsi dengan baik dengan gelas koktel dan wain, menyejukkan mereka ke rim.Untuk bola tampar, kuno, dan gelas kerangka mengisi mereka ke rim dengan ais selama beberapa minit dan kemudian membuang ais. Menambah sedikit soda air sejuk dapat membantu juga. Teori ini adalah bahawa pengkarbonan akan mempercepatkan proses penyejukan. Ini juga baik untuk cermin mata yang anda telah sejuk untuk memastikan kekejangan berlangsung.
Adakah Ini Sisa Ais?
Fikirkan tentang perkara ini: Apakah satu perkara yang selalu mudah dicapai oleh seorang pelayan bar? Ia adalah tong ais. Mari kita hadapi, ais murah dan sangat penting untuk membuat hampir setiap minuman anda akan bercampur. Oleh itu, sejuk cepat sebenarnya tidak membuang ais.
Sekiranya anda ingin melihatnya dengan cara yang berbeza, fikirkan tentang minuman keras anda dengan membuang apa yang boleh menjadi minuman yang rendah. Tiada siapa yang menikmati minuman yang hangat atau disiram sebelum mereka selesai dan langkah mudah ini menyerangnya.
Apabila ia datang kepada martini dan minuman lain "up", tidak ada ais untuk menjaga minuman itu sejuk. Apa-apa sahaja yang boleh anda lakukan untuk memastikan ia menyegarkan pada rasa terakhir kerana ia pada mulanya adalah keadaan yang menang.
Apabila Tidak Membekukan Peralatan Kaca
Terdapat beberapa senario di mana gelas beku tidak sesuai.
- Gelas kaca kristal lebih rapuh daripada jenis kaca lain. Lebih baik menggunakan sentuhan halus apabila menyejukkan kristal dan memilih kaedah peti sejuk atau sejuk. Juga, pastikan cecair yang anda tuangkan adalah sejuk kerana perbezaan suhu boleh dengan mudah menghancurkan kaca. Bereer adalah keadaan rumit kerana suhu hidangan yang sesuai untuk bir tidak universal. Selain itu, banyak penggemar bir mendapati bahawa kebanyakan gaya bir kehilangan rasa apabila disajikan di dalam pint sejuk atau cawan. Secara umumnya, penunjuk cahaya yang terbaik dalam gelas sejuk dan peraturan ibu jari adalah untuk melayani ales sedikit lebih hangat. Ikut pilihan anda sendiri dan minum apa sahaja bir anda mempunyai cara anda menikmati yang paling.
Apa Mengenai Koktel Panas?
Suhu gelas mestilah sepadan dengan suhu minuman. Sama seperti anda akan menggegarkan kaca minuman sejuk, memanaskan kaca untuk koktel panas. Ini boleh dilakukan dengan cepat dengan mengisi kaca dengan air panas selama beberapa minit semasa anda menyediakan bahan untuk membuat minuman.
