apomares / Getty Images
Artisan, roti dan roti buatan sendiri tidak biasanya mempunyai jangka hayat yang panjang. Roti itu hebat apabila ia segar, tapi selepas satu atau dua hari ia dapat menjadi basi, dan cetakan mungkin mula muncul. Dan anda mungkin mempunyai sebahagian besar roti. Pembekuan roti memelihara ia untuk masa yang lama.
Simpanan Jangka Pendek Roti
Untuk membekukan roti buatan sendiri selama kurang dari tiga minggu, bungkusnya dalam sedikit bungkus plastik, kerajang, atau kertas beku setelah ia disejukkan sepenuhnya dan dibekukan. Letakkan roti yang dibeli di kedai secara langsung di dalam peti sejuk. Beg plastik yang ia masuk akan menyimpannya selama beberapa minggu. Untuk membekukan gulung dan roti, letakkannya di dalam beg beku dan tutup dengan ketat.
Simpanan Roti Jangka Panjang
Untuk Rumpai Tepung
Hanya letakkan roti dalam peti sejuk semalaman. Irisan individu boleh terus ke pemanggang. Pada waktu mereka dibakar, mereka akan dicairkan juga.
Tips Pembekuan Roti
Sekiranya anda mengambil masa yang lama untuk memakan roti, potonglah roti anda sebelum anda memasukkannya ke dalam peti sejuk. Ini akan membolehkan anda untuk mengeluarkan hanya apa yang anda perlukan
Menjimatkan masa dengan membakar beberapa roti pada satu masa dan membekukan tambahan.
Dapatkan ke hadapan pada penyediaan makanan percutian anda dengan membuat semua roti dan gulung anda beberapa minggu sebelum tetamu anda tiba dan kemudian memasuki mereka ke dalam peti sejuk. Kemudian cairkan mereka di dalam peti sejuk semalaman dan panaskannya sebelum anda makan.
Membekukan doh roti bukannya roti siap. Ia akan mengambil sedikit ruang dan membolehkan anda menikmati roti bakar segar setiap kali anda mahu. Anda juga boleh membuangnya ke dalam ketuhar beku. Hanya mengawasi roti anda menjelang akhir masa pembakarnya dan menambah minit tambahan yang diperlukan. Anda mungkin mendapati bahawa ia mengambil sebanyak 15 minit tambahan untuk membakar.
Bagaimana untuk Membekukan Doh RotiCara lain untuk menggunakan roti tambahan
Puding roti adalah cara lain yang hebat untuk menggunakan roti tambahan. Ia boleh dibuat di dalam ketuhar atau crockpot dan mengambil hanya beberapa minit untuk disatukan. Bonus: Ini adalah cara mudah untuk menggunakan telur yang tidak lama lagi akan berakhir juga.
Isi freezer anda dengan roti sehari dari kedai kedai roti. Anda akan membayar kira-kira 75 peratus kurang daripada yang anda mahu di kedai runcit.
