Penyamaran yang paling manis: kek cawan burger

The Sweetest Disguise: Burger Cupcakes

Anda mungkin melihat rupa baru dari Hamburglar, tetapi penyamaran yang paling manis adalah cupcake yang kelihatan seperti burger. Saya pertama kali melihat kek cawan burger pada tahun 2008 pada jamuan tengah hari. Clare Crespo, pengarang salah satu buku kraftangan cupcake pertama, Hey There, Cupcake, membuat kek cawan burger ini. Setiap orang yang hadir hadir dengan kagum dengan kek cawan, dan kek cawan burger menjadi virus. Cupcake hebat ini sebenarnya agak mudah dibuat jika anda mempunyai masa, kesabaran dan pewarnaan makanan.

Kek cawan ini hebat untuk masakan panas musim panas atau bila-bila masa anda mahu menarik perhatian rakan dan keluarga.

Pertama, Bakar Cupcakes: Chocolate And Vanilla

Jonathan Lovekin

Seperti yang saya penyokong baking scratch, kerajinan cupcake adalah satu pengecualian terhadap peraturan. Cupcakes boleh menjadi kanvas untuk kreativiti. Kek burger ini hanya lazat menggunakan campuran kek kotak. Dua perkara yang penting untuk baking mix kek yang berjaya ialah memastikan bahawa campuran mempunyai tarikh tamat tempoh yang baik dan bahawa anda tidak melebihi campuran adunan cupcake. Jika anda lebih suka bakar dari awal, terdapat resipi untuk kek coklat dan vanila.

Biarkan Cupcakes Menjadi Percuma dan Naked

Cupcakes dalam Piala Baking Silikon. Ray Ives / Getty

Kek cawan burger tidak perlu dibuat sekaligus. Sebenarnya lebih baik untuk membakar cupcakes malam sebelum supaya mereka sejuk sepenuhnya sebelum menghiris dan berhimpun. Kebanyakan penghias kek profesional membuat kek selama dua atau tiga hari sebelum menghias dan memasang. Satu lagi perkara ialah kek cawan burger telanjang sehingga perhimpunan. Tidak perlu membuat pembekuan terlebih dahulu. Anda boleh melakukannya hari perhimpunan. Simpan kek cawan dalam beg penyejuk beku supaya mereka tetap segar.

Frosting adalah Kunci

Frosting. Alexandra Rowley / Getty Images

Untuk seberapa banyak perhimpunan cupcake burger adalah penting, pembekuan adalah kunci. Untuk langkah ini, saya cadangkan untuk tidak menggunakan frosting yang dibeli di kedai kecuali terdapat jenama yang anda suka. Sebaliknya buat vanili buttercream frosting dari awal. Berikut adalah resipi untuk frosting vanilla buttercream.

Pewarna Makanan Membawa Cupcakes Burger Alive

David King / Getty

Sebagai Dr Frankenstein mencipta raksasa dengan bantuan elektrik, anda hanya boleh membuat kek cawan burger dengan bantuan pewarna makanan. Merah membuat saus tomat. Kuning membuat mustard. Hijau membuat salad. Anda boleh mengambilnya satu langkah lagi dengan menggunakan kelapa yang dicincang dan pewarna makanan hijau untuk membuat salad yang lebih renyah.

Bijir Benih Wijen, Tolong

Jean-Blaise Hall

Membuat Burger, Pegang Jeruk

Duncan Hines

Apabila vanila kek cawan sejuk, potongnya dengan separuh mendatar dengan menggunakan pisau bagel yang pisau serrated untuk membuat roti. Untuk kek cawan coklat, potongnya dengan separuh mendatar dan selamatkan top kek coklat sebagai "daging." Anda boleh membuang bahagian bawah cupcakes. Atau anda boleh menyimpannya dan menggunakannya kemudian untuk cupcake trifles (cupcakes dalam balang).

Gunakan bahagian cupcake vanila sebagai roti. Lapisan dengan puncak cangkir coklat untuk membuat daging burger.