storebukkebruse / Flickr / CC 2.0
Kulit buah-buahan, juga dipanggil roll-up, sihat, makanan mudah alih. Kanak-kanak suka mereka sebagai makanan ringan, dan mereka ringan dan mengambil ruang yang sangat sedikit, yang membuat mereka sempurna untuk mengambil kenaikan. Mereka juga mudah dibuat.
Anda boleh membuat kulit buah dari buah segar, tetapi mereka juga sangat baik apabila dibuat dengan buah kalengan. Sekiranya anda memasang sedikit banyak balang apel atau pear mentega pada tahun lepas, ini adalah cara yang sempurna untuk memastikan ia semua dimakan.
Tiriskan dan Murni Buah
Letakkan buah yang lebih besar seperti pic separuh dalam colander selama beberapa minit. Sekiranya buah itu dalam kaleng dalam sirap gula, bilas dengan air secara ringkas dan kemudian biarkan ia longkang. Mentransfer buah-buahan yang disalirkan ke dalam pengisar atau pemproses makanan dan puri.
Kaedah Dehydrator
Garis nampan dehydrator anda dengan balut plastik atau lembaran dehydrator yang tidak melekat. Jika menggunakan bungkus plastik, letakkan tepi di bawah dulang supaya bungkus tidak akan jatuh ke atas buah anda semasa ia kering.
Letakkan 1 cawan puree buah di tengah setiap dulang. Spread dengan spatula sehingga ia adalah antara 1/4 dan 1/8 inci tebal. Pastikan untuk menyebarkan serbuk itu secara merata supaya semua kawasan kulit buah kering dalam jumlah masa yang sama.
Letakkan dulang di dehydrator dan kering pada 140 F / 60 C. Mula semak untuk derma selepas 4 jam. Kulit buah anda siap apabila ia lut, hanya sedikit melekat pada sentuhan, dan kulitnya mudah dari bungkus plastik atau lembaran tidak melekat. Perhatikan bahawa kulit buah boleh dimakan di mana saja dari 4 hingga 10 jam untuk kering bergantung pada betapa tebal buah murni itu tersebar dan kepadatan buah.
Biarkan kulit buah sejuk ke suhu bilik. Untuk menyimpan, gulungkannya dalam bungkus plastik atau kertas lilin, pastikan semua permukaan dilindungi sepenuhnya, termasuk tepi.
Kaedah Oven
Sangat ringan meratakan lembaran penaik dengan minyak sayuran (semburan memasak berguna di sini). Secara alternatif, selar kertas penaik dengan bungkus plastik. Jika menggunakan bungkus plastik, masukkan tepi di bawah dulang supaya bungkus tidak akan jatuh ke atas buah anda semasa ia kering.
Dua cawan puree buah cukup untuk 12 inci dengan dulang pembuatan 17 inci. Letakkan serbuk di tengah dulang. Spread dengan spatula sehingga ia adalah antara 1/4 dan 1/8 inci tebal. Pastikan untuk menyebarkan serbuk itu secara merata supaya semua kawasan kulit buah kering dalam jumlah masa yang sama.
Hidupkan ketuhar ke penetapan terendah, antara 140 F / 60 C hingga 145 F / 63 C (anda mahu mengeringkan buahnya, tidak masak). Mula menyemak derma selepas 4 jam. Kulit buah anda siap apabila ia lut, hanya sedikit melekat pada sentuhan, dan kulitnya mudah dari dulang pembakar atau bungkus plastik. Perhatikan bahawa kulit buah boleh dimakan di mana saja dari 4 hingga 10 jam untuk kering bergantung pada betapa tebal buah murni itu tersebar dan kepadatan buah.
Biarkan kulit buah sejuk ke suhu bilik. Untuk menyimpan, gulungkannya dalam bungkus plastik atau kertas lilin, pastikan semua permukaan dilindungi sepenuhnya, termasuk tepi.
