Diana Rattray
- Jumlah: 3 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 191 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 191 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 20g | 26% |
| Lemak 3g tepu | 14% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 25mg | 1% |
| Jumlah Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 5mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Vinaigrette balsamic dan mustard ini mengambil kurang dari 5 minit untuk menyediakan, dan ia membuat pakaian yang hebat untuk hampir apa-apa salad melambung. Balsamic cuka memberikan vinaigrette manis, manakala mustard menambah rasa pedas, pedas.
Apabila anda berpakaian salad, gunakan cukup untuk menyerlahkan dan rasa; jangan masukkan terlalu banyak vinaigrette atau selada akan menjadi basah dan bahan-bahan akan dikuasai oleh berpakaian.
Bahan-bahan
- 3/4 cawan tambahan zaitun minyak zaitun
- 1/3 cawan balsamic cuka
- 1 sudu Dijon mustard (atau gourmet batu mustard tanah kegemaran)
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/2 garam sudu teh
- Dash ground lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Campurkan semua bahan dalam balang. Tutup dan goncang sehingga dicampur dengan baik. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan pengaduk atau pengadun elektrik untuk menggabungkan bahan-bahan.
Rasa dan sesuaikan perisa.
Hidangkan dengan salad atau penutup dan penyejuk sehingga masa penyediaan. Goncang semula sebelum menggunakan.
Nikmati!
Petua
- Anda mungkin agak terharu ketika melihat rak kedai runcit yang dipenuhi dengan botol cuka balsamic. Dari perbezaan harga drastik ke semua maklumat pada label, ia boleh mengelirukan. Sebaik sahaja anda belajar bagaimana cuka balsamic diklasifikasikan, bagaimanapun, pilihan anda akan menjadi jelas. Balsamic vinegar dibahagikan kepada tiga gred: Gred Tradisional, Komersial, dan Gred. Agar cuka dianggap Tradisional, ia mestilah dihasilkan di wilayah tertentu di Itali, mesti umur untuk masa yang banyak, dan dibuat dengan jenis anggur tertentu. Ini adalah jenis balsamic yang paling mahal. Gred Komersial boleh dibuat di mana saja, termasuk Amerika Syarikat, dan akan mempunyai warna, pemekat, dan rasa ditambah. Jenis-jenis cendawan di antara-itu tidak dibuat di bawah peraturan-peraturan yang ketat Tradisional tetapi telah dihasilkan dengan lebih banyak masa dan penjagaan daripada Gred Komersial. Apabila membina salad anda, anda boleh menggunakan hampir semua sayuran dengan berpakaian ini. Tetapi jangan lupa pertimbangkan termasuk keju yang hancur, seperti biru atau kambing, dan kacang renyah seperti walnut atau badam cincang. Rasa ini berfungsi dengan baik dengan balsamic dan mustard di dalam pakaian. Vinaigrette serba guna ini bukan hanya sempurna untuk salad tetapi juga lazat sebagai pengasam untuk ayam atau stik. Dan setelah daging dimasak, cubalah mengeringkan pakaian di atas ayam atau stik sebelum dihidangkan untuk rasa tambahan. Kali berikutnya anda membuat salad pasta, ambil vinaigrette ini - ia adalah perlawanan yang ideal untuk tomato kering, hati artichoke, bayam segar, dan buah zaitun; buang ayam bakar di sana untuk hidangan lengkap.
Variasi Resipi
- Satu cuka balsamic berkualiti baik akan menjadi agak manis, tetapi jika cuka anda tidak terlalu manis, tambah sedikit gula atau gula perang ke dalam berpakaian mencapai rasa yang dikehendaki. Untuk rasa tambahan, taburkan dalam basil daun sedikit kering atau masakan Itali untuk campuran. Anda juga boleh memasukkan pasli segar yang dicincang halus.
Tag Resipi:
- sos
- makan tengah hari
- selatan
- makan malam bersama keluarga
