Alexander Spatari / Getty Images
Avocados segar adalah merawat sebenar. Sama ada anda menggunakannya untuk menaikkan salad, telur anda, atau guacamole, avokado adalah cara yang bagus untuk menambah krim dan sedikit pizzaz untuk hidangan yang anda inginkan.
Tetapi bagaimana anda memotong alpukat dengan selamat? Di bawah ini kita telah menggariskan langkah terbaik untuk memotong dan mengupas alpukat, tanpa kehilangan jari.
Tonton Sekarang: Cara Mudah Pantas Peel Avocado
-
Slice the Avocado in Half
The Spruce / Brett Moore
Pegang alpukat di satu tangan atau letakkan di papan pemotong. Menggunakan pisau koki, potong pusat alpukat memanjang sehingga pisau datang bersentuhan dengan lubang. Tanpa mengeluarkan pisau, buat kepingan berterusan di sekitar lubang sehinggalah pisau memenuhi titik pemotongan awal.
-
Pisahkan Halves
The Spruce / Brett Moore
Dengan pisau masih dalam alpukat, putarnya sedikit untuk memisahkan dua bahagian.
-
Keluarkan Pit
The Spruce / Brett Moore
Letakkan separuh alpukat dengan lubang ke permukaan yang keras, sebelah lubang ke atas. Pukakkan lubang dengan pisau pisau dengan daya yang cukup sehingga pisau disematkan di dalam lubang. Sekiranya anda mengambil pisau, separuh alpukat harus berpegang pada pisau.
-
Keluarkan Pit
The Spruce / Brett Moore
Semasa memegang alpukat dalam satu tangan, putar pisau dan tarik diri. Lubang harus mudah keluar dari alpukat.
-
Mengeluarkan Kulit
The Spruce / Brett Moore
Tahan separuh daripada alpukat di tangan anda. Masukkan sudu antara kulit dan pulpa (bahagian yang boleh dimakan dari alpukat). Keluarkan pulpa dengan perlahan dengan mengendalikan sudu di sekeliling pinggir supaya ia tetap dekat dengan kulit. Ulangi dengan separuh lagi.
-
Pulpa Alpukat
The Spruce / Brett Moore
Jika anda berhati-hati, anda boleh mengeluarkan pulpa dalam satu bahagian. Sangkar pulpa yang tinggal yang boleh dilekatkan pada kulit. Gunakan sudu itu untuk mengeluarkan sebarang bintik berwarna atau coklat pada pulpa (ini akan mempunyai rasa tidak berwarna).
-
Produk Yang Selesai
The Spruce / Brett Moore
Pulpa abu-abu sangat cepat apabila terkena udara. Gunakan buah yang dikupas segera atau tutup dengan bungkus plastik dan penyejuk. Anda juga boleh membekukan pulpa alpukat. Mash pulpa dengan dua sudu besar jus kapur dan letakkan di dalam bekas kedap udara dengan maksimum ruang kepala 1 inci. Gunakan pulpa alpukat dalam satu atau dua hari. Beku ia akan bertahan sehingga enam bulan.
