The Spruce Eats / Doug DuCap
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 2 hingga 3 hidangan
Resipi mudah ini membuat salad makanan laut dengan interaksi rasa dan tekstur yang bagus. Penambahan serbuk panko yang melembutkan memanjangkannya tanpa mengubah rasa makanan laut halus.
Oleh kerana ini adalah salad campuran berasaskan yang baik, anda boleh menggunakan salah satu gred lebih tinggi crabmeat. Malah imitasi krabiti akan berfungsi jika itu adalah yang paling mudah untuk mencari dan sesuai dengan bajet anda yang terbaik. Sekiranya anda menggunakan ketam sebenar, anda perlu memilih melalui ketam untuk memastikan semua bit shell dan rawan dikeluarkan. Mereka benar-benar tidak dapat dielakkan, dan lebih baik anda menemui perkara ini sebelum tetamu anda lakukan.
Anda boleh menggunakan udang sederhana atau kecil, tetapi mereka mesti dimasak, dikupas, dan dihidangkan. Adalah mudah untuk mencari udang yang telah disediakan dengan cara ini di banyak kedai runcit, atau anda boleh melakukan kerja yang bermula dengan udang mentah.
Terdapat beberapa kerja persediaan dengan sayur-sayuran, jadi pecahkan pisau koki dan mengasah kemahiran mencincang anda. Untuk keselamatan makanan, gunakan papan pemotong yang berbeza dan pisau untuk sayur-sayuran daripada yang anda gunakan untuk makanan laut mentah.
Bahan-bahan
- 2 sudu makan serbuk panko
- 1 sudu susu
- Udang 6 auns (kecil atau sederhana, dimasak)
- 6 auns krab tepung putih (dimasak)
- 1/4 cawan saderi (cincang halus)
- 2 sudu kecil bawang manis (cincang halus, atau daun bawang)
- 1 sudu makan acuan dill (dicincang halus)
- 1 sudu teh jus lemon segar
- Pilihan: 1/2 sudu teh dikeringkan Dill
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/8 sudu teh lada cili
- 1/4 cawan mayonis
- Garam (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk kecil, tuangkan susu di atas serbuk panko dan kacau dengan baik. Mengetepikan.
Tuangkan udang yang kasar (anda mahu kepingan besar) dan serpihan kepiting ke dalam kepingan tentang saiz yang sama seperti udang.
Campurkan kepiting dan udang dengan panko yang lembut, saderi, bawang, acar, jus lemon, dill (opsional), lada hitam, dan cayenne.
Tambah hanya cukup untuk melembapkan. Laraskan garam secukup rasa.
Hancurkan salad selama sejam atau lebih untuk membolehkan perisa menggabungkan dan berkembang sebelum disajikan.
Petua
- Salad ketam dan udang boleh dihidangkan dalam pelbagai cara. Sebagai pembuka selera, sediakannya dengan keropok atau baguette.Untuk menghidangkan salad individu kepada tetamu makan tengah hari, ia akan berjalan lancar di atas katil sayuran bayi. Anda boleh menggunakan sudu atau bentuk setiap hidangan dalam hidangan kecil atau tuna kosong (bersih). Hiaskan dengan semak dill atau pasli dan letakkan baji tomat di setiap pinggan. Gunakan salad ini untuk menghiasi tomato atau alpukat. Anda boleh menggunakan salad ini sebagai pengisi sandwic. Buat sub pada roll sandwic segar, sambil menambah hirisan daun dan kepingan tomato. Atau, buat kepiting panas dan udang salad cheddar mencairkan sandwic seperti yang anda akan mencairkan tuna.
Tag Resipi:
- ketam
- salad udang dan kepiting
- pembuka selera
- selatan
