Rochester, resipi plat sampah terkenal york baru

Apa itu Plat Sampah?

Eugene Peretz / Flickr

Plat sampah adalah makanan tradisional di bandar Rochester, NY. Ia berasal dari restoran Nick Tahou Hots dan, kerana mereka memegang hak cipta dengan nama "sampah sampah, " itu satu-satunya tempat yang anda boleh memesan satu dengan nama itu. Cari piring sampah, piring sampah, dan lain-lain mengambil hidangan di tempat lain.

Gergasi, karbohidrat yang dimuatkan, menghiasi hidangan yang popular dengan anak-anak kuliah dan orang ramai lewat malam. Sekiranya anda tidak boleh pergi ke Rochester untuk mendapatkan makanan selesa ini, maka buatlah sendiri di rumah.

Letakkan Salad Macaroni

Foto © John Mitzewich

Ketika memesan plat sampah, para pelanggan biasanya mendapatkan pilihan dua pangkalan dari senarai yang termasuk goreng rumah, salad pasta, kacang panggang, mac dan keju, dan kentang goreng Perancis. Mungkin kombo yang paling tradisional adalah salad makaroni dan kentang goreng atau rumah kentang goreng.

Muatkan separuh plat anda dengan salad makaroni. Jangan lupa bahawa anda akan menumpuk lebih banyak, tetapi mengepam pinggan adalah bahagian penting dalam membuat pinggan sampah.

Tambah goreng rumah atau kentang goreng

Foto © John Mitzewich

Tutup separuh plat yang lain dengan kentang goreng atau kentang goreng Perancis. Sekali lagi, anda boleh menukar salad makaroni untuk makaroni dan keju dan kentang goreng untuk kacang panggang atau mana-mana kombinasinya jika dikehendaki. Gabungan salad makaroni dan kentang goreng adalah kontras yang baik sejuk dan berkrim dan panas dan rangup. Bahan-bahan yang dibeli atau buatan sendiri boleh digunakan, pastikan kentang itu bagus dan panas dan rangup. Tidak kira apa combo yang anda pilih, anda akan mempunyai hidangan yang dimuat karbohidrat.

Tambah Protein

Foto © John Mitzewich

Seterusnya, tambah protein di atas. Apabila memesan di restoran, biasanya terdapat senarai panjang pilihan, termasuk anjing panas berpecah dan panggang, patties hamburger, sosej, ikan goreng, tender ayam, dan banyak lagi. Mungkin pilihan yang paling tradisional adalah hots merah dan burger merah. Pilih satu dan tambah daging panggang panas di atas pinggan anda.

Slather With Sauce Meat

Foto © John Mitzewich

Semua plat sampah memerlukan topping murah daging saus tandatangan. Ia sangat mirip dengan cili semua daging lembu dengan sedikit cayenne dan serbuk cili. Untuk versi vegetarian, cuba gunakan cabai vegan dengan kacang atau daging veggie yang hancur dan bukan daging lembu.

Top Dengan Garnishes

Foto © John Mitzewich

Mustard kuning dan bawang cincang, segar adalah pilihan topping klasik, dan sos tomato juga boleh dimasukkan. Taburkan dan gerimis di atas sebelum berkhidmat.

Roti putih atau gulung roti sering dihidangkan di sisi dan boleh digunakan untuk membersihkan setiap sos. Lebih banyak karbohidrat!

Hidangkan Sampah Sampah Anda

Foto © John Mitzewich

Hidangkan hidangan sampah anda sementara kentang masih segar dan sos daging dan daging masih panas. Hidangan ini amat baik lewat malam musim sejuk, mungkin selepas beberapa minuman. Berkongsi dengan beberapa kawan atau, jika anda lapar dan benar-benar berani, cubalah menakluki plat sampah sendiri.