Blasius Erlinger / Getty Images
Hidangan masak atau julat anda mungkin mempunyai elemen jambatan, tetapi adakah anda menggunakannya? Ia adalah ciri utama cooktop yang menjadikannya berguna untuk menggunakan jenis alat memasak tertentu. Ketahui apa itu dan bagaimana anda boleh menggunakannya untuk memaksimumkan penggunaan peralatan memasak anda.
Buat Permukaan Memasak yang Lebih Besar
Unsur jambatan pelbagai adalah ciri reka bentuk masakan yang licin yang memperluaskan penggunaan dengan menyediakan pilihan untuk menyertai dua pembakar untuk membuat satu permukaan memasak yang panjang. Sekiranya anda mempunyai unsur jambatan, anda tidak perlu lagi cuba menggunakan dua elemen standard untuk bilah dan tidak bersamaan atau tidak ada haba di tengah. Tidak ada kehilangan haba sedemikian apabila elemen jambatan digunakan.
Bagaimana Menggunakan Unsur Jambatan Cooktop anda
Jika hidangan masakan lancar anda mempunyai ciri jambatan, anda akan melihat bahawa dail pemilihan untuk satu unsur adalah berbeza daripada yang lain. Dail pemilihan ini juga akan memperlihatkan satu lagi julat penuh tetapan haba untuk jambatan dengan pilihan untuk menggunakan elemen itu dengan atau tanpa jambatan. Format ini sering dijumpai di bahagian kiri atas cooktop, menghubungkan dua elemen kecil dengan kawasan 'jambatan' di antara.
Ini juga dilambangkan dengan simbol (pada dail), dan kedua-dua unsur mesti dihidupkan untuk menggunakan ciri ini. Kedua-dua elemen tersebut boleh digunakan sama ada secara berasingan, seperti biasa, atau digunakan sebagai satu elemen elemen gabungan. Walau bagaimanapun, penjagaan perlu diambil untuk menghidupkan dail ke kedudukan yang betul jika menggunakan hanya satu elemen. Manual cooktop atau produk rangkaian anda juga akan memberikan arahan untuk menggunakan elemen jambatan.
Kelebihan dan Kekurangan Elemen Jambatan
Apabila unsur jembatan difokuskan ke dalam periuk seramik atau kaca, ia menawarkan pilihan alat memasak yang lain. Format ini menyediakan ruang memasak yang baik untuk peralatan memasak yang panjang seperti griddle stovetop berbentuk segi empat tepat. Anda juga boleh menggunakan ciri jambatan ini untuk roaster besar untuk membuat kuah selepas mengeluarkan ayam belanda.
Sudah tentu, penambahan ciri-ciri masakan seperti elemen jambatan mempengaruhi harga dapur atau cooktop, tetapi hanya sedikit. Terdapat banyak model yang mampu dimiliki dengan unsur jambatan serba boleh ini. Ia adalah ciri memasak yang baik, tetapi salah satu yang malangnya ramai tidak meneroka atau jarang digunakan.
Rangkaian smoothtop dan cooktops telah menjadi sangat popular kerana mereka jauh lebih bergaya daripada model gegelung tradisional. Mereka cenderung lebih baik menjadi dapur berteknologi tinggi dan boleh kelihatan mahal, walaupun mereka tidak. Tetapi permukaan memasak yang licin dan berkilat ini mempunyai kelemahan.
Mereka boleh menjadi sukar untuk tetap bersih dan susah untuk kelihatan baik kecuali anda membuat perubahan dalam cara anda memasak. Sebagai contoh, di dapur unsur tradisional, anda boleh meninggalkan sudu puding anda yang duduk di atas dapur kerana ia mudah dibersihkan kemudian.
Malangnya, di atas kerusi panas atau kaca masak yang hangat, pembersihan menjadi lebih sukar dengan titisan manis atau noda, dan model berwarna terang juga boleh berubah menjadi warna jika saus manis itu mendidih. Anda perlu proaktif dengan berhati-hati dan tekun untuk menghilangkan titisan, noda dan residu makanan sebaik sahaja ia berlaku jika anda mahu jenis ini untuk mengekalkan penampilannya yang baik.
