Wako Megumi / Getty Images
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 4 hidangan
Jeli kopi adalah hidangan pencuci mulut jeli yang diperbuat daripada kopi hitam dan gelatin. Sekali lazimnya dalam buku masakan Inggeris dan Amerika, ia kini paling biasa di Jepun, di mana ia boleh didapati di kebanyakan restoran dan kedai serbaneka. Kopi Jelly pertama kali dibuat di cawangan kedai kopi rantaian Jepun pada tahun 1960-an dan menjadi popular di seluruh Jepun. Jeli kopi adalah ringan dan tidak terlalu manis, walaupun anda boleh menyesuaikan rasa manis dengan keinginan anda. Ia sempurna sebagai pencuci mulut selepas makan malam.
Jika anda sedang mencari pencuci mulut yang ringan dan luar biasa selepas makan malam Jepun, ini adalah untuk anda. Ia dikenali sebagai merawat musim panas yang menyegarkan tetapi anda boleh menikmatinya sepanjang tahun.
Bahan-bahan
- 2 cawan kopi
- 2 sudu gula (laraskan jumlah gula berdasarkan pilihan anda)
- 1 sudu besar bubuk gelatin (dicampur dengan 4 sudu air)
- Pilihan: krim disebat
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Letakkan kopi dan gula dalam periuk.
Panaskan hampir mendidih.
Hentikan haba.
Letakkan campuran gelatin dan kacau sehingga ia larut.
Apabila ia disejukkan, tuangkan ke dalam cawan atau bekas.
Sejukkan di dalam peti sejuk sehingga ditetapkan.
Teratas dengan beberapa krim disebat sebelum berkhidmat jika anda mahu.
Petua
- Anda boleh menggunakan kopi yang kuat, tetapi espresso adalah yang terbaik, terutamanya kerana aroma indah yang diberikan. Ia manis seperti itu, tetapi lebih baik dengan beberapa krim berat atau susu pekat. Krim berfungsi dengan baik dengan tekstur jeli dan melengkapkan rasa kopi dengan baik. Apabila anda membuat jeli, sedar bahawa ia perlu mengeras dalam bekas. Kuali cetek berfungsi dengan baik untuk membuat lapisan jeli nipis (kira-kira 1 inci tebal) yang kemudiannya dipotong menjadi kiub. Anda juga boleh menggunakan bekas lain, seperti mangkuk kecil atau cawan, dan berkhidmat jeli tanpa memotong.
Memberi Cadangan
- Cuba sajian jeli kopi dengan krim cair dan sos coklat yang beku. Ia cukup lazat dengan ais krim, krim cambuk biasa atau krim kopi berperisa. Ia boleh dihidangkan pepejal dalam gelas atau cubed dalam mangkuk.
Tag Resipi:
- Kopi
- pencuci mulut
- asian
- hari lahir
