Linda Larsen adalah ahli ekonomi rumah, wartawan, dan pencipta buku masak yang menikmati berkongsi semangatnya untuk mengambil resipi rumit dan menjadikannya mudah dan lebih mudah.
Sorotan:
- Pengarang 39 buku masak 30+ tahun pengalaman dengan ujian resipi dan pembangunan resipi Ahli Persatuan Wartawan Makanan
Editor di Buletin Keracunan Makanan
Pengalaman
Linda mempunyai hubungan cinta sepanjang hayat dengan memasak. Beliau mendapat citarasa pertama dunia masakan pada usia 7 tahun ketika dia mula memasak di rumah. Di kolej, beliau mengambil jurusan Sains Makanan dan Pemakanan, ingin memahami sains di sebalik apa yang membuat resipi berfungsi dan bagaimana cara membuatnya dengan cara yang paling berkesan. Sejak itu, dia telah mengembangkan minat untuk memberi tumpuan kepada membuat resipi lebih rumit, yang merupakan fokus utamanya ketika dia menjadi penyumbang untuk About.com dan The Spruce Eats dari 2002 hingga 2017.
Dengan lebih daripada 30 tahun pengalaman mencipta dan menguji resipi, banyak resipi dan artikelnya telah dipaparkan dalam penerbitan dalam talian dan mencetak, termasuk penerbitan kebangsaan seperti The Spruce Eats, Pillsbury, Malt-O-Meal, majalah Hari Wanita, majalah Wanita Dunia, Majalah Cepat dan Mudah, dan majalah Pertama. Beliau juga merupakan penulis 39 buku masakan, Editor di Buletin Keracunan Makanan, ahli Persatuan Wartawan Makanan, dan berkongsi resipi di blog makanannya: Resipi Terbaik Linda.
Pengetahuan tentang makanan Linda berasal dari pengalamannya yang luas di dapur rumahnya, dapur uji profesional, dan studio foto, serta hasil pengumpulan lebih dari 2, 000 buku masak. Kepentingan lain terdiri daripada memasak bebas gluten untuk diet istimewa untuk memasak memasak periuk.
Pendidikan
Linda memegang BA dalam Biologi dari St Olaf College, dan BS dengan Cemerlang di Sains Makanan dan Pemakanan dari Universiti Minnesota.
Anugerah dan Penerbitan
- "Cookbook Pemanas Air Lengkap" (Rockridge Press, 2016) "The Cookbook Cookie Slow Ultimate" (Sonoma Press, 2016) "The Starter Cook" (Lyons Press, 2011) "The Big Book of Recipes Paleo" (Adams Media, 2015)
Mengenai The Spruce
The Spruce, sebuah jenama Dotdash, merupakan laman web baru yang menawarkan tip praktikal dan inspirasi untuk kehidupan yang terbaik. Keluarga jenama Spruce, termasuk The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets, dan The Spruce Crafts secara kolektif mencapai 30 juta orang setiap bulan.
Selama lebih dari 20 tahun, jenama Dotdash telah membantu orang mencari jawapan, menyelesaikan masalah, dan mendapatkan inspirasi. Kami adalah salah satu daripada 20 penerbit kandungan terbesar di Internet mengikut comScore, sebuah syarikat pengukuran Internet terkemuka, dan mencapai lebih daripada 30% penduduk AS setiap bulan. Merek kami secara kolektif telah memenangi lebih daripada 20 anugerah industri pada tahun lepas sahaja dan, paling baru-baru ini, Dotdash dinamakan Penerbit Tahun oleh Digiday, penerbitan industri terkemuka.
