Westend61 / Getty Images
- Jumlah: 105 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 90 minit
- Hasil: 6 separuh - 36 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 107 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 28g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 separuh - 36 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 107 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1mg | 0% |
| Jumlah Karbohidrat 28g | 10% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 4mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kesederhanaan mutlak resipi jag padi desa empat bahan ini hanyalah manfaat sampingan. Bintang jem ini adalah rasa pewangi pir yang segar, beraksen dengan hanya debu kayu manis dan cengkeh yang paling kecil. Memelihara pear ini adalah perayaan Perancis klasik; mereka tidak memerlukan pektin, hanya gula, untuk menebal menjadi gula-gula.
Resipi ini meminta balang jem untuk diproses, yang membolehkan anda menyimpan balang jem selama sebulan di dalam pantri yang sejuk dan gelap. Sekiranya anda tidak berminat memproses jem buatan sendiri, anda masih boleh mengikuti resipi dan membuat jem. Pada langkah 3, simpan jem di mana-mana bekas yang dimeteraikan. Jika anda tidak memprosesnya, anda mesti menyimpannya di dalam peti sejuk dan ia hanya akan menyimpan selama kira-kira dua minggu. Jemai pir juga boleh dibekukan. Simpan jem dalam bekas terkurung yang meninggalkan bilik kecil untuk pengembangan apabila beku. Setelah balang sejuk, letakkan di beku dan simpan selama 3 hingga 4 bulan. Keluarkan jem beku di dalam peti sejuk.
Bahan-bahan
- 8 cawan dicincang, pear peeled
- 4 cawan gula
- 1/2 sudu kayu manis
- 1/8 sudu teh ulas tanah
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Masukkan semua ramuan ke dalam periuk besar dan bawanya ke dalam api panas. Kurangkan haba sedikit, dan simmer jem, ditemui, kacau sekali-sekala, selama 90 minit hingga 2 jam. Pastikan untuk mengaduk jem dengan baik dan elakkan daripada menjejaskan gula dan buah. Jem itu selesai apabila ia benar-benar lancar, tanpa sebarang kepingan pir.
Keluarkan jem pir dari haba; skim dan buang buih dengan sudu yang bersih.
Ladang jem habis menjadi balang separuh pint yang disterilkan, meninggalkan ketinggian 1/4 inci.
Lap lap dengan tuala bersih, meterai, dan proses dalam tongkat air mendidih selama 10 hingga 11 minit.
Benarkan balang untuk menyejukkan tuala bersih dan semak meterai sebelum menyimpan jem di tempat yang sejuk dan gelap.
Petua
- Kendi yang disegel dalam jem pir menjadikan hadiah indah untuk rakan, jiran, atau tuan rumah. Cukup labelkan balang, balut reben yang terang di sekeliling balang, dan anda mempunyai hadiah yang sempurna. Rumpai laut pedas buatan tempatan ini adalah merawat sebenar pada waktu pagi. Penyebarannya sempurna pada roti bakar panas, muffin Inggeris, atau mentega kacang klasik dan sandwic jem. Jam jem pir juga merupakan pasangan yang elegan dengan papan keju atau charcuterie. Rasa manis pear berjalan dengan baik dengan kebanyakan keju. Ia boleh berdiri dengan baik untuk keju biru funky atau menemani keju kambing manis yang licin. Jem pir dapat digunakan pada protein yang dipanggang. Gunakan jem seperti yang anda mahu jem aprikot pada ayam bakar untuk makan malam manis dan gurih.
Penyesuaian Resipi
- Sebaik sahaja anda berjaya membuat jem ini sekali, cuba rempah-rempah alternatif, termasuk pelekat atau halia, untuk profil rasa yang lebih eksotik.
Tag Resipi:
- Pear
- Perancis
- musim sejuk
- jem / jeli
