The Spruce
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 420 | Kalori |
| 38g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 12g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 420 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 38g | 49% |
| Lemak 6g tepu | 28% |
| Kolesterol 30mg | 10% |
| Natrium 80mg | 3% |
| Jumlah karbohidrat 10g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 60mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi saus bawang putih ini dikenali sebagai saus mojito atau mojo de ajo (saus bawang putih) dan sudu teh yang disyorkan untuk berkhidmat dengan snek Latin-Caribbean yang dikenali sebagai tostones (dua tanaman goreng hijau) atau aranitas (goreng pisang goreng hijau).
Kebanyakan orang biasa dengan minuman Kuba yang dikenali sebagai mojito (yang berasal dari kata bahasa Sepanyol mojado yang bermaksud "basah"), bola tampar klasik yang dibuat dengan pudina, rum, gula gula, kapur dan soda kelab.
Tetapi mojito ini digunakan di Puerto Rico dan Cuba sebagai bumbu untuk kerepek pisang dan goreng. Ia juga digunakan untuk rasa goreng atau rebus yuca (ubi kayu) atau sebagai perapuran untuk daging babi.
Bahan-bahan
- 1 cawan minyak zaitun (hangat)
- 1 kepala bawang putih (dikupas, dihancurkan, dan dicincang halus)
- 1 bawang kecil (dicincang halus)
- 3 sudu besar cilantro (dicincang halus)
- 2 sudu besar jus lemon
- 2 sudu besar jus limau
- Garam (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Untuk pengisar atau pemproses makanan, tambah minyak zaitun, bawang putih, bawang, cilantro, jus lemon, jus kapur, dan garam.
The Spruce
Proses sehingga semua bahan dimasukkan dan bawang putih dan bawang dibincangkan dengan teliti.
The Spruce
Pemindahan ke mangkuk tidak aktif (mangkuk tidak reaktif adalah dibuat daripada bahan yang tidak bertindak balas secara kimia dengan asid sitrik dalam limau dan kapur seperti keluli tahan karat, kaca, atau seramik). Tutup dan simpan sehingga bersedia digunakan.
The Spruce
Hidangkan dengan cip plantain atau goreng.
The Spruce
Nikmati!
Lain-lain Sos klasik Latin / Caribbean
Susu lada panas buatan sendiri, biasanya dibuat dengan lada boneka Scotch, boleh didapati di kebanyakan rumah pulau Caribbean seperti sos kacang satay yang mengubah versi Asia di atas kepalanya dengan menambah rasa jerk. Ia hebat dengan udang panggang, ayam dan daging babi.
Sos ayam pedas dengan sedikit rasa perasa adalah sejenis sos yang popular yang menambah tendangan kuat kepada ayam panggang, daging babi, dan makanan laut. Jika lada serrano terlalu pedas, jalapeno ringan boleh digunakan sebaliknya.
Sofrito dengan culantro sering dirujuk sebagai sos tetapi ia lebih miripo mirepoix Perancis dan menjadi asas bagi banyak hidangan Latin Caribbean, walaupun ia boleh digunakan sebagai bumbu, memenuhi syaratnya sebagai sos jenis.
Tag Resipi:
- sos
- pembuka selera
- karibia
- berkelah
