Imej Hero / Getty Images
-
Makanan Homegrown di Backyard anda
Adam Burton / robertharding / Getty Images
Tidak ada rasa sedap dan buah-buahan dan sayur-sayuran yang segar dan segar. Ia tidak mengambil banyak kemahiran atau ruang untuk menanam sesuatu yang lazat di belakang rumah anda. Anda mungkin mempunyai plot besar atau memilih untuk menanam pilihan kecil dalam bekas di teras. Sama ada cara menumbuhkan makanan anda sendiri adalah pengalaman yang memuaskan.
Sama ada anda memulakan taman pertama anda atau mencari tip untuk membuat apa yang anda hanya sedikit lebih baik, mari kita lihat petua berkebun yang penting yang perlu anda ketahui. Musim panas ini mungkin hanya penuaian terbaik anda.
-
Memilih Apa dan Berapa Banyak untuk Menanam
Monalyn Gracia / Corbis / VCG / Getty Images
Setiap orang mempunyai buah dan sayuran kegemaran mereka. Keluarga anda boleh menikmati tomato dan menghilangkan terung. Mungkin anda ingin menambah lebih banyak kacang pada diet anda atau mahu mencuba pelbagai jenis skuasy baru tahun ini. Tanyalah diri anda sendiri, adakah terdapat tumbuhan teman yang baik untuk kegemaran anda yang anda mungkin ingin menanam juga?
Kunci pertama untuk pemilihan tanaman ialah untuk memikirkan apa yang sebenarnya anda akan makan. Tidak ada gunanya meletakkan jam kerja ke dalam makanan yang semakin membiak.
Pada masa yang sama, fikirkan skala setiap jenis makanan yang akan anda berkembang. Satu keluarga dua mungkin tidak memerlukan sepuluh tumbuhan tomato melainkan anda mengalirkannya atau memberikannya. Sebaliknya, sepuluh tumbuhan mungkin sempurna untuk isi rumah lima orang.
Memutuskan berapa banyak tumbuh-tumbuhan tumbuh dari setiap varieti yang paling penting jika anda dibataskan di angkasa dan masa yang diperlukan untuk mengekalkan tumbuhan tersebut. Pastikan ia dapat diurus dan realistik.
Tidak semua tumbuhan berkembang dengan baik pada musim panas, sama ada. Anda juga mungkin ingin mempertimbangkan beberapa sayuran musim sejuk seperti salad hijau dan kubis Brussel.
-
Mengekalkan Tuai Besar
Media Budaya Hadiah / Getty Images
Berkebun adalah komitmen dan anda perlu bersedia untuk menjaga tanaman anda untuk mendapatkan hasil tuaian yang hebat. Sesetengah tumbuhan memerlukan perhatian yang sangat sedikit manakala yang lain memerlukan sedikit.
Adalah mudah untuk menjadi berpuas hati pertengahan musim panas apabila tumbuhan mendapat pertumbuhan yang baik pada mereka, tetapi anda masih perlu memberi perhatian kepada mereka. Sering kali ia adalah langkah kecil yang membawa kepada musim menuai yang panjang. Memetik buah-buahan sebaik sahaja mereka matang, menyiram secara berkala, memerhatikan perosak taman, dan menarik rumpai yang menjengkelkan adalah perkara biasa yang perlu dilakukan oleh setiap tukang kebun.
Anda juga ingin tahu bila masa yang tepat untuk memilih sayuran tertentu. Sebagai contoh, terung adalah yang terbaik apabila sedikit tidak matang manakala kacang-kacangan manis apabila ia penuh, tetapi tidak terlalu berisi. Perhatikan tanaman anda dan selepas beberapa ketika, anda akan mengenali tanda-tanda masa panen.
-
Perkebunan Organik
kupicoo / Getty Images
Kebanyakan tukang kebun dimatikan oleh ungkapan "berkebun organik" kerana mereka fikir ia bermakna mereka perlu menyelesaikan sayur-sayuran dan buah-buahan yang penuh dengan cacing. Lebih buruk lagi, ada pemikiran bahawa anda perlu melakukan kerja yang lebih banyak untuk mendapatkan ganjaran yang kurang.
Walaupun mungkin benar bahawa berkebun organik memerlukan lebih banyak kerja di depan, untuk sebahagian besar, itu hanya akal sehat. Sebaik sahaja anda mendapat taman anda selaras dengan alam semula jadi, kurang kerja dan bimbang sekelilingnya.
Kelebihan berkebun organik adalah bahawa anda tidak memberi makan tumbuhan anda dengan bahan kimia. Ini adalah, selepas semua, perkara yang akan anda makan, begitu banyak tukang kebun membuat pilihan untuk menggunakan alternatif semula jadi.
Membuat keputusan tentang tanah anda, memilih baja semulajadi, dan berurusan dengan perosak tanpa insektisida kimia adalah unsur utama dalam berkebun organik. Sebaik sahaja anda membangunkan beberapa kebiasaan yang baik, tumbuh-tumbuhan anda akan sihat dan anda boleh berehat sedikit lebih mudah mengetahui apa yang keluarga anda makan.
-
Tumbuh Tumbuh
bymuratdeniz / Getty Images
Tomato adalah tumbuhan yang paling popular di taman sayur-sayuran (walaupun mereka secara teknis adalah buah). Mereka agak mudah berkembang dan anda akan mempunyai banyak jenis untuk dipilih di tapak semaian.
Tomato boleh dengan mudah dimulakan dari benih atau anda boleh mula dengan tumbuhan yang sihat. Untuk mendapatkan tomato terbaik dari taman anda, pastikan anda mengikuti petua biasa seperti memberi ruang setiap tumbuhan yang cukup, menanamnya cukup dalam, menyiram dengan mendalam, dan mengetahui kapan prun.
Anda juga harus sedar tentang penyakit biasa yang mempengaruhi tomato. Seringkali, jika anda tahu apa yang perlu dicari dan melihat isu-isu ini tidak lama lagi, anda boleh menyimpan tanaman itu.
Adakah anda mendapati pelbagai jenis tomato yang sesuai untuk anda? Anda boleh dengan mudah menyelamatkan benih dan menanam tomato yang sama sekali lagi tahun depan.
-
Menambah Herba
Emely / Getty Images
Sebuah taman sayuran dengan mudah dapat dipertingkatkan dengan pilihan herba masakan. Anda boleh memilih untuk menyatukan mereka ke dalam taman utama anda, mereka bentuk taman herba khusus, gunakan bekas untuk herba anda, atau gabungan mana-mana.
Tidak kira pendekatan yang anda ambil, tumbuh tumbuhan anda sendiri adalah cara yang hebat untuk menjadikan kebun dapur anda menjadi kegembiraan gourmet. Herba juga akan menambah tekstur dan aroma ke taman dan mereka agak mudah dikekalkan.
Ramai herba kegemaran kami juga adalah yang paling serba boleh ketika datang ke pasangan makanan. Basil, oregano, sage, thyme, parsli, dan chives adalah antara pilihan utama yang boleh digunakan dengan pelbagai jenis makanan.
Sesetengahnya adalah herba tahunan dan beberapa perennial atau biennial dan kebanyakannya agak mudah berkembang. Herba berkayu seperti rosemary dan lavender memerlukan pemangkasan.
Di luar tumbuhan yang tumbuh di luar, anda juga boleh menanam bunga yang boleh dimakan atau memulakan taman windowsill untuk kegunaan segar semasa musim sejuk.
-
Menambah Buah-Buahan dan Beri
Ipinchuk / Getty Images
Buah-buahan yang tumbuh dan buah beri adalah pelaburan dalam masa dan usaha, tetapi ia berbaloi. Sesetengah buah-buahan memerlukan lebih banyak buruh daripada yang lain dan mereka mungkin mengambil masa beberapa tahun untuk membina dan memulakan berbuah. Namun, sedikit pengalaman dapat mengalahkan rasa buah juicy yang pertama dari halaman belakang anda sendiri.
Tumbuhan berfaedah datang dalam banyak bentuk dan saiz. Anda mungkin mempunyai ruang untuk pokok epal penuh di belakang atau memilih beri lebat. Pokok kerdil membuat tanaman buah-buahan segar di dalam bekas dan menikmati sitrus di kawasan utara (walaupun musim menuai sering kecil). Plus, selalu ada ruang untuk periuk strawberi.
Anda perlu memilih beri hampir setiap hari apabila mereka mula berbuah untuk menyelamatkannya dari pepijat dan burung. Raspberi dan blackberi memerlukan pemangkasan dan mereka membuat pelari yang perlu ditarik keluar dari tempat yang mereka tidak mahu.
Buah kepunyaan setiap taman belakang rumah, walaupun ia hanya memberi makan burung.
-
Mengekalkan Panen Anda
Westend61 / Getty Images
Anda mempunyai taman yang hebat yang menghasilkan buah-buahan, sayur-sayuran, dan herba yang cantik, tetapi bagaimana anda memelihara mereka? Perkebunan tidak berakhir dengan penuaian dan jika anda ingin menikmati kerja keras anda ke musim yang lebih sejuk, anda perlu mengambil beberapa langkah tambahan.
Melestarikan penuaian anda bermula dengan memilih kaedah yang tepat untuk makanan tertentu dan bagaimana anda akan menggunakannya. Ramai buah-buahan dan sayur-sayuran boleh dibekukan sementara ada yang boleh dimakan. Pickling adalah pilihan lain, seperti membuat jem dan jeli anda sendiri.
Ramai herba boleh dikeringkan dan disimpan dalam balang rempah. Pembekuan adalah pilihan lain dan anda mungkin mempunyai nasib yang lebih baik dengan kaedah itu.
