DircinhaSW / Getty Images
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 4 mangkuk (4 hidangan)
Biji hitam dan hidangan nasi ini datang dengan tajuk yang menarik. Secara harfiah diterjemahkan, Moros y Cristianos bermakna Moors dan Kristian. Ia dianggap sebagai hidangan mendapat namanya dari masa ketika Moors menduduki Semenanjung Iberia. Biji hitam mewakili Moor dan nasi putih mewakili orang Kristian.
Nasi dan hidangan kacang yang lazat ini, penumpuan pendudukan Sepanyol, popular di Cuba. Terdapat banyak variasi resipi ini kerana ada koki Cuba. Berikut adalah versi yang cepat dan mudah, namun sangat lazat.
Bahan-bahan
- 1 (15 ounce) boleh kacang hitam (undrained)
- 1/4 cup recaito
- 1/2 sudu teh oregano
- 1 daun bay
- 1/2 sudu air teh
- garam (secukup rasa)
- lada (secukup rasa)
- 4 cawan nasi putih masak panas
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Campurkan semua bahan, kecuali beras putih, dalam periuk.
Bawa mendidih ke atas api sederhana.
Panas yang lebih rendah dan biarkanlah simmer ditemui sehingga kacang mencapai konsistensi yang anda inginkan.
Keluarkan dan buang daun bay.
Hidangkan kacang hitam di sebelah atau di bahagian atas beras putih.
Nikmati!
Tag Resipi:
- Nasi
- makan malam
- karibia
- makan malam bersama keluarga
