RunPhoto / Getty Images
Ia mengambil masa beberapa bulan untuk menanam kubis, tetapi beberapa jenis sepatutnya menunggu. Napa kubis, kadang-kadang disebut sebagai kubis Cina kerana ia dipercayai berasal dari rantau Beijing China, adalah hijau besar, berkepala, tajam, segar dengan rasa yang lebih manis dan lebih ringan daripada kubis tradisional. Ia tidak lebih sukar untuk berkembang daripada kubis berkepala bulat tradisional dan sangat serba boleh di dapur.
Napa cabbages tidak memerlukan banyak cenderung. Mereka memerlukan air biasa, terutama semasa mantra panas. Kemarau akan menyebabkan bolting. Sekiranya anda meminda tanah anda, anda tidak perlu baja tambahan. Walau bagaimanapun, jika tumbuh-tumbuhan anda kelihatan seperti mereka memerlukan rangsangan, gunakan baja nitrogen tinggi, seperti emulsi ikan atau makanan soya.
Daun yang besar dan bujur berkerut dan sangat ketat dibalut kepala. Batang hampir putih dan daunnya berwarna hijau pucat. Ketua tumbuh tegak. Bunga-bunga kubis Cina adalah kelopak-kelopak kuning yang biasa dikenali oleh keluarga salib.
| Nama Botani | |
| Nama Biasa | Kubis Cina, Napa kubis, kubis Peking, Kubis saderi |
| Jenis Loji | Dua tahun |
| Saiz Matang | Kepala saiz penuh tumbuh kira-kira 20 inci dan isi dengan keliling 5 atau lebih inci. |
| Pendedahan Matahari | Matahari penuh atau separa |
| Jenis Tanah | Kaya dengan baik dipinda |
| PH tanah | 6.5-7.0 |
| Zon Hardiness | Ia boleh bertahan pada musim sejuk di bawah perlindungan di USDA Hardiness Zones 4 - 7. |
| Kawasan Asli | Berhampiran Beijing, China |
Cara Menanam Napa Kubis
Biji benih 1 / 4-1 / 2 inci dalam, jarak 6 inci. Nipis dan makan tumbuh-tumbuhan tipis apabila mereka beberapa inci tinggi. Sekiranya anda tumbuh tumbuh-tumbuhan bersaiz penuh, nipis ke jarak 12-18 inci.
Kubis Napa mengambil masa 70 hingga 80 hari untuk matang. Kerana cuaca musim bunga yang tidak menentu, ia tumbuh lebih baik pada musim gugur daripada musim bunga. Sowings awal musim bunga boleh dilanda fros atau suhu malam yang sejuk, yang boleh menandakan bahawa ia adalah masa untuk memulakan menetapkan benih dan menyebabkan tumbuhan untuk bolt. Jika anda melewati halangan itu, suhu pemanasan juga akan memberitahu tanaman untuk berhenti tumbuh dan memberi tumpuan kepada bibit. Walaupun tidak mustahil untuk menanam kubis Napa pada musim bunga dan awal musim panas, menanam pada pertengahan musim panas membolehkan tumbuh-tumbuhan matang sebagai hari yang sejuk, pada musim gugur.
Uji kematangan dengan meremas kepala. Kepala matang yang sudah siap untuk dipilih akan merasa padat, dengan sedikit memberi.
Cahaya
Napa kubis boleh tumbuh di bawah sinar matahari penuh atau separa. Walau bagaimanapun, ia mesti mendapat sekurang-kurangnya empat hingga lima jam matahari setiap hari dan banyak air.
Tanah
Sejak Napa kubis mempunyai musim yang agak panjang berkembang, anda akan mahu bermula dengan tanah yang kaya, diubah dengan baik. Mulailah dengan menggali dalam beberapa inci bahan organik, seperti kompos atau baja yang rusak. PH tanah tidak menjadi kebimbangan besar tetapi bertujuan untuk sesuatu dalam 6.5-7.0.
Air
Napa kubis perlu disiram secara rutin untuk menggalakkan pertumbuhan dan mengurangkan kemungkinan tumbuhan akan benih terlalu awal. Menyediakan kira-kira satu inci air seminggu, sama ada dari hujan atau daripada pengairan terus.
Suhu dan Kelembapan
Napa kubis boleh mengendalikan cuaca panas dan sejuk. Dalam iklim yang lebih ringan, ia akan berkembang sepanjang tahun.
Baja
Walaupun Napa kubis tidak semestinya memerlukan persenyawaan, ia mendapat faedah daripada topping kompos. Sebagai alternatif, sekali kepala mula terbentuk, gunakan emulsi ikan atau campuran 20-20-20 larut.
Varieti Napa Kubis
- "Blues F1" - Musim awal, dengan daun hijau-hijau. Penyakit dan tahan bolt. Pilihan yang baik untuk mencuba pada musim bunga. (57 hari) "Chinese Express" - Berkelip berdaun, pelbagai musim akhir, juga tahan dengan baik. (90 hari) "Monumen" - Musim pertengahan, dengan kepala tinggi dan sempit. Bertentangan dengan bolting. (80 hari)
Perosak & Masalah Kubis Napa
Napa kubis tidak berkongsi kelebihan yang semakin meningkat banyak sayur-sayuran Asia yang lain. Ini menjadikan ia sasaran untuk permaidani dan penyakit brassica yang biasa, termasuk kelab, kubis kuning, kurap hitam, dan pendusta. Jangan menanam kubis Napa di tempat yang telah tumbuh tembaga di dalamnya sebelum ini.
Selain cacing Kubis, pengumpul kubis, dan kumbang kutu, berhati-hati mencari slug dan ulat kubis akar. Whiteflies dan aphids kurang masalah.
Memasak Dengan Kubis Napa
Napa kubis adalah sayuran yang sangat serba boleh. Ia boleh digunakan dalam resipi yang memanggil sama ada kubis biasa atau bok choy. Daun individu sering digunakan sebagai pembalut, untuk mengukus atau berkedut. Ia hebat untuk coleslaw yang ringan dan diinspirasi Asia dan ia juga menjadikan Kimchi yang dijadikan acuan Korea. Grilling ia mengeluarkan rasa manis semulajadi.
