Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 40 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 554 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 60g | Karbohidrat |
| 30g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 554 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 22g | 29% |
| Lemak Lemak 7g | 34% |
| Kolesterol 86mg | 29% |
| Natrium 803mg | 35% |
| Jumlah Karbohidrat 60g | 22% |
| Fiber Diet 6g | 22% |
| Protein 30g | |
| Kalsium 145mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Lurus dari French Quarter terkenal di New Orleans, kegemaran Creole ini adalah keturunan paella Spanyol. Menampilkan bahan-bahan tempatan, dan dos makanan Perancis yang sihat, Jambalaya telah menjadi kegemaran Louisiana selama lebih dari satu abad.
Bahan-bahan
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 4 ounces dadu sosis Andouille atau sosej pedas yang lain
- 1 sudu mentega
- 1/2 paun paha ayam tanpa tulang, dipotong menjadi kepingan 1 inci
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- 1 bawang cincang
- 1/2 cawan diced dadu
- 1/2 lada loceng hijau, dicincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 1/2 cawan beras yang tidak dimasak lama
- 2 3/4 cawan kaldu ayam
- 1 sudu paprika
- 1/2 sudu makan thyme kering
- 1/4 sudu teh tanah lada cayenne
- 1 (14.5-ounce) boleh diced tomato
- 12 besar udang, kupas, deveined, dan potong dalam kuarters
- 1/2 tandan bawang hijau, dihiris nipis
- Sos panas Louisiana, secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan minyak sayur dalam ketuhar Belanda, atau kuali dalam, lebih panas. Tambahkan sosis ke dalam kuali, dan masak selama 5 minit, sekali-sekali kacau, sehingga dikisar ringan.
Masukkan mentega, ayam, bawang, saderi, lada, garam, lada hitam, dan bawang putih. Kurangkan haba ke rendah, tutup, dan masak 10 minit, kadang-kadang kacau sehingga sayur-sayuran lembut.
Masukkan nasi, dan kacau sehingga sepenuhnya disalut dengan minyak. Masukkan sup, paprika, thyme, cayenne, dan masak sehingga mendidih. Tutup, kurangkan haba ke bawah dan reneh selama 15 minit.
Buka, tambahkan tomato dan masak kira-kira 10 minit sehingga cecair diserap. Kacau udang dan bawang hijau, tutup dan masak selama 5 minit.
Matikan haba, biarkan berehat 5 minit sebelum mengental dengan garpu. Hidangkan dengan sos panas.
Tag Resipi:
- Nasi
- makan malam
- cajun
- mardi gras
