Andrea Sperling / Getty Images
Ramps, atau daun liar ( Allium tricoccum ), sekali diturunkan untuk tumbuh di hutan, tetapi sayuran musim semi ini ditanam di lebih banyak taman sayur-sayuran. Mereka mempunyai rasa yang menggabungkan bawang dan bawang putih. Tapak lazat dimakan sendiri, atau mereka boleh digunakan untuk merasakan hidangan lain. Daun, batang, dan mentol boleh dibancuh, digoreng, atau dicincang dan dicampur menjadi piring dari pancake hingga daging.
Ramps adalah tumbuhan asli yang ditanam di hutan rimba lembap Appalachian di timur Amerika Utara. Mereka mula berkembang dari mentol kecil dan merebak dan menjajah dari masa ke masa. Daun muncul pada awal musim bunga, tetapi tumbuh-tumbuhan adalah ephemeral, hilang dalam satu atau dua bulan dan kekal tidak aktif sehingga musim bunga berikutnya. Daun adalah bentuk bujur yang memanjang ke titik. Mereka menyerupai daun lily dari lembah, walaupun sedikit langsing.
Leeks liar mempunyai tangkai bunga yang cenderung muncul ketika daun pudar. Bunga-bunganya berwarna merah jambu, dan benihnya tersebar berdekatan dengan kilang ibu.
| Nama Botani | Allium tricoccum |
| Nama yang selalu digunakan | Tapak, daun liar |
| Jenis Loji | Pembentukan mentol saka |
| Saiz Matang | Enam hingga lapan inci (daun sahaja) |
| Warna bunga | Merah jambu |
| Pendedahan Matahari | Shade hingga teduh separa |
| Jenis Tanah | Loamy |
| PH tanah | 6.8 hingga 7.2 |
| Bloom Time | Spring |
| Zon Hardiness | 4 hingga 7 |
| Kawasan Asli | Jarak gunung Appalachian, timur Amerika Utara |
Cara Meningkatkan Ramp
Di padang liar, jalan raya mengambil kesempatan daripada peningkatan siang dan suhu yang semakin meningkat pada musim bunga awal, apabila pokok-pokok daun di atas belum dibuka. Apabila musim berlangsung dan kanopi pokok diisi, landai memudar dengan cahaya jarang yang mencapai tingkat hutan.
Apabila tanjakan tumbuh di taman rumah, matlamat utama menuai daun aromatik pada musim bunga dan menubuhkan koloni untuk pertumbuhan masa depan. Daun mula mati di awal musim panas dan diikuti oleh batang bunga, sementara mentol tumbuh di bawah tanah.
Walaupun anda boleh menuai tanjakan anda pada bila-bila masa, penuaian sebelum tampalan mempunyai peluang untuk membesarkan akan sangat cepat mengatasi patch. Adalah lebih baik untuk memberikan patch beberapa tahun untuk merebak, kemudian menuai dengan menipis tumbuhan terbesar, menggali seluruh rumpun, mentol dan semua. Hati-hati jangan merosakkan tumbuhan tetangga.
Cahaya
Tapak-Tapak adalah tumbuhan pokok hutan sehingga mereka memerlukan perlindungan dari matahari yang melampau dan panas musim panas. Jika anda tidak boleh menanamnya di pinggir hutan, di mana mereka akan terlindung sebagai daun pokok, sekurang-kurangnya memberi mereka tempat di tempat teduh untuk bayangan separa.
Tanah
Untuk membina tanjakan di halaman anda, cuba pilih tapak yang mendekati keadaan pertumbuhan asli mereka. Mereka biasanya ditemui di kawasan lembap, di bawah pokok-pokok daun. Tanah harus mempunyai jumlah yang baik dari bahan organik di dalamnya dan dapat disiram dengan baik.
Air
Walaupun ramps seperti kelembapan tetap, mereka tidak tumbuh dengan baik di tanah basah. Jika bunga hutan lain seperti darah, trillium, dan lutut trout akan tumbuh di kawasan tersebut, tanjakan harus dilakukan dengan baik. Mereka hanya tumbuh secara aktif untuk tempoh yang singkat pada musim bunga, jadi ada sedikit ruang untuk kesilapan.
Suhu dan Kelembapan
Suhu yang ideal untuk tanjakan adalah 54 F pada siang hari, turun hingga 46 F pada waktu malam, tetapi biasanya tumbuh pada suhu antara 45 hingga 65 F pada siang hari dan 42 hingga 58 F pada waktu malam. Sebagai tumbuhan asli hutan kayu timur Amerika Syarikat, tanjakan tumbuh di tahap kelembapan antara kira-kira 5 peratus pada musim sejuk yang sangat lewat hingga melebihi 60 peratus pada akhir bulan Mei.
Baja
Tapak mungkin tidak memerlukan makan jika tanah kaya dengan bahan organik dan mempunyai pH neutral. Mereka lebih suka tanah dengan kadar kalsium dan magnesium yang agak tinggi; jika keadaan tanah anda miskin, pertimbangkan untuk memberi makan dengan nutrien ini terlebih dahulu.
Memindahkan atau Menumbuh dari Benih
Tumbuh tumbuh dari benih boleh mengambil masa yang lama. Embrio benih tidak dikembangkan sepenuhnya dalam benih segar dan mungkin tidak aktif. Untuk merumitkan perkara lebih lanjut, ia perlu hangat dan lembap untuk memecahkan dorman akar dan kemudian sejuk, untuk memecahkan dorman menembak. Bergantung kepada cuaca pada mana-mana tahun tertentu, ia boleh mengambil masa beberapa tahun untuk benih akhirnya bercambah.
Masa terbaik untuk menyemai benih ramp adalah pada akhir musim panas / awal musim gugur. Gores dan keluarkan lapisan atas tanah dan tekankan benih ke dalamnya. Tutup dengan kira-kira satu inci daun yang dicincang, lembap dan bersabar.
Untuk pemindahan, berhati-hati supaya tidak merosakkan akar atau mentol. Loji pada kedalaman yang sama mereka berada di dalam periuk dan ruang tumbuh-tumbuhan sekitar empat hingga enam inci, untuk membolehkan mereka untuk menyebarkan. Airkan tanaman dengan baik dan mulail seluruh katil dengan sesuatu seperti daun yang dicincang atau acuan daun.
