The Spruce
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: Berfungsi 4-5 sebagai hidangan sampingan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 419 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 78g | Karbohidrat |
| 12g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Hidangkan 4 hingga 5 sebagai hidangan sampingan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 419 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 7g | 8% |
| Lemak Lemak 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1025mg | 45% |
| Jumlah karbohidrat 78g | 28% |
| Serat Pemakanan 4g | 13% |
| Protein 12g | |
| Calcium 93mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi nasi kuning ini mudah dibuat dan sangat lazat! Ternyata cantik emas dan sangat harum. Walaupun beras kuning sering dibuat dengan kunyit, ia boleh dengan mudah dibuat dengan kunyit, rempah yang mempunyai manfaat kesihatan yang luar biasa (di Thailand, kunyit dikenali sebagai "safron lelaki miskin"). Padi kuning boleh didapati di beberapa budaya, termasuk Thailand dan India, dan merupakan teman baik untuk kari pelbagai jenis serta hidangan makanan laut, ikan dan ayam. Ini juga membuat hidangan sampingan yang bagus untuk apa-apa makanan - tambahan potluck yang sempurna!
Nasi melati putih Thai atau basmati India berfungsi dengan baik dalam hidangan ini, atau anda boleh menggunakan mana-mana nasi putih beras panjang. Resipi ini termasuk tomato, tetapi jika anda ingin meninggalkannya, hanya menambah stok ke 4 cawan penuh kerana tomato menambah cecair kepada campuran beras.
Bahan-bahan
- 2 sudu minyak sayuran
- 1/4 cawan bawang (dicincang halus)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1/8 hingga 1/4 serpihan cabai teh (atau lada cayenne)
- 1/4 cawan lada merah (diced)
- 1 tomato tomato (atau 1 tomato pokok kecil, diced)
- 2 cawan beras putih melati putih (nasi basmati putih atau mentah)
- 4 cawan tolak 2 sudu stok ayam berkualiti tinggi
- 1 kapur (jus)
- 2 sudu ikan (atau sos soya)
- 1/2 sudu teh kunyit
- Pilihan: 1/4 hingga 1/3 sudu teh safron
- 1/4 cawan kacang beku
- Garam (secukup rasa)
- Hiaskan: selasih segar segelas
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Tetapkan periuk dalam ke atas api yang sederhana tinggi. Tambah minyak dan pusing sekitar. Kemudian masukkan bawang, bawang putih, dan cili. Kacau untuk mengeluarkan wangian - kira-kira 1 minit.
The Spruce
Kemudian tambah lada merah dan tomato. Kacau 1 minit lagi.
The Spruce
Masukkan nasi dan kacau sehingga kot.
The Spruce
Kemudian tuangkan stok dan matikan api ke tinggi.
The Spruce
Masukkan jus limau, sos ikan, kunyit, dan kunyit (jika menggunakan). Kacau hingga sebati.
The Spruce
Apabila stok mula gelembung, tutup dengan ketat dengan penutup dan kurangkan haba ke bawah. Biarkan nasi masak 15 hingga 20 minit, atau sehingga semua atau kebanyakan cecair telah diserap.
The Spruce
Keluarkan tudung dan lipat di kacang tanah, memberikan nasi yang lembut apabila anda berbuat demikian.
The Spruce
Gantikan tudung dan biarkan nasi duduk di atas pembakar panas yang sama (dengan panasnya) selama sekurang-kurangnya 10 minit, atau sehingga anda sudah bersedia untuk makan. Haba baki di dalam periuk akan membantu setiap cecair yang tersisa dan menamatkan memasak nasi; ia juga akan memasak kacang-kacangan beku. Nasi akan tetap hangat dengan cara ini selama 1 jam atau lebih (bagus untuk membuat lebih awal daripada masa).
The Spruce
Keluarkan tudung dan nasi bulu dengan garpu atau penyepit. Rasa, tambah percikan garam jika diperlukan.
The Spruce
Teratas dengan sedikit kemangi segar.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
Tag Resipi:
- kacang
- beras kuning
- makan malam
- thai
