4kodiak / Getty Images
- Jumlah: 18 minit
- Prep: 8 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 1 cawan (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 83 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 cawan (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 83 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak 3g tepu | 14% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Natrium 49mg | 2% |
| Jumlah karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 40mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah sos krim yang sangat baik untuk digunakan dengan udang, kerang, udang, atau ikan. Sos dibuat dengan sentuhan sherry - cukup mencerahkan rasa ikan atau kerang. Sapu beberapa sos yang dibakar halibut, hasdock, snapper, atau sebarang ikan putih atau makanan laut yang lain.
Kacang krim Creole atau pala segar parut adalah pilihan dan boleh menambah rasa dan warna tambahan kepada sos.
Bahan-bahan
- 2 sudu mentega
- 1 bawang putih cengkih kecil
- 1 sudu bawang merah atau bawang (dicincang halus)
- 1 sudu teh kerang, udang, atau udang udang
- 1 cawan krim sebat berat
- 2 sudu sherry atau wain putih (kering)
- Garam Dash Kosher
- Lada hitam dash (tanah baru)
- Pilihan: paprika dash
- Pilihan: Perasa Dash Creole atau Cajun
- Pilihan: Pinch ground nutmeg
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Melelehkan 2 sudu mentega dalam periuk kecil di atas api sederhana sederhana.
Tekan bawang putih atau menghancurkannya dengan sisi pisau dan kemudian campurkan dengan sangat halus; tambah kepada mentega. Tambah 1 sudu kecil bawang cincang dan 1 sudu teh asas kerang. Tumis selama kira-kira 1 minit.
Tambah 1 cawan krim dan 2 sudu sudu; bawa ke reneh.
Kurangkan haba dan reneh selama 5 hingga 8 minit, untuk mengurangkan sos dengan kira-kira 1/4 hingga 1/3.
Rasa dan tambah garam dan lada, bersama-sama dengan perisa lain yang mungkin anda suka.
Untuk warna dan rasa tambahan, tambahkan kepingan paprika, perasa Cajun, atau pala ke sos.
Petua
- Pangkalan makanan laut menambah rasa, tetapi anda boleh meninggalkan atau menggunakan bouillon makanan laut atau pangkalan ayam jika perlu. Hidangkan hidangan makanan laut panggang atau panggang atau fillet ikan dengan nasi atau pasta dan gerimis dengan beberapa sudu sos.
Tag Resipi:
- sos
- sos krim sherry
- american
- makan malam bersama keluarga
