The Spruce
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hidangan
Kanak-kanak suka tongkat ikan, tetapi mereka bukanlah yang paling glamor dari makan malam. Masukkan cod cornflake-kerak ini-cukup dekat dengan tongkat ikan yang dicintai bahawa anak-anak tidak akan menghidupkan hidungnya pada mereka, tetapi masih sedikit lebih dewasa dalam rasa dan tekstur.
Untuk menyediakan ikan berkulit, sediakan dua stesen: satu dengan campuran telur dan satu dengan campuran cornflake. Berikan filet pada setiap satu sebelum anda mengaturnya pada lembaran penaik. Stesen-stesen membuat pembersihan lebih mudah dan proses membuat ikan lebih cepat.
Bahan-bahan
- 1 sudu minyak zaitun
- Fillet cod 1 paun
- 1 cawan ditumbuk cornflakes
- 1 sudu Dijon mustard
- 1 sudu besar cair mentega
- 1 telur
- Garam (secukup rasa)
- Lada hitam segar (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan bahan anda.
The Spruce
Panaskan oven hingga 400 F.
The Spruce
Minyak zaitun minyak di atas lembaran penaik. Campurkan cornflakes, mustard, mentega cair, dan telur dan kacau bersama-sama dengan teliti.
The Spruce
Beri setiap filet ikan kod dalam campuran telur cornflake, goncang kelebihannya, dan kemudian ke dalam kepingan jagung, beralih untuk memastikan seluruh filet bersalut. Goncangkan sebarang serpihan tambahan dan letakkan pada lembaran penaik yang disediakan.
The Spruce
Bakar 15 hingga 20 minit, sehingga ikan adalah legap sepanjang dan serpihan mudah dengan garpu. Masa pembakar akan bergantung kepada betapa tebalnya. Semak pada 15 minit. Sekiranya tidak dilakukan, teruskan baking, semak setiap 2 minit sehingga selesai.
Petua
- Hidangkan ikan dengan kentang panggang atau tumbuk dan tumis kacang hijau dengan walnut dan mentega coklat. Tambah sos tartar atau cilantro aioli di tepi untuk mencelupkan. Persiapan awal sebelum hari dengan menyalut ikan dan kemudian menyejukkannya sehingga anda sudah bersedia untuk membakar. Jika anda tidak mempunyai cornflakes di tangan, gantikannya dengan serbuk keropok atau Breadcrumbs.Jika anda mempunyai rak dawai, letakkannya di atas lembaran pembakar, semburkannya dengan semburan periuk, dan letakkan ikan di rak dawai. Ini membolehkan udara panas beredar di bawah ikan dan memasak bahagian bawah filet.Jika kelestarian penting bagi anda, pilih ternakan cod Atlantik atau cod Pacific Pasifik ke atas cod Atlantik liar atau kod Pacific yang ditangkap berhampiran Jepun atau Rusia. Kaedah penyediaan ini boleh digunakan pada jenis ikan putih yang lain, serta payudara ayam atau tanpa tulang tanpa kulit.
Variasi Resipi
- Cod bakar Parmesan: Masukkan semula bijirin yang dihancurkan dengan serbuk separuh cawan dan setengah piala parut keju Parmesan. Cod bakar yang dikeringkan herba : Gantikan tepung jagung dengan 3/4 cawan serbuk roti dan 1 sudu besar setiap oregano kering, kemangi kering, dan parsli kering. Variasi goreng udara: Sediakan ikan seperti yang diarahkan. Panaskan penggorengan udara ke 350 darjah F. Susunkan filet di dalam penggorengan udara dan masak selama kira-kira 12 minit sehingga keraknya adalah rangup.
Tag Resipi:
- Ikan
- ikan bakar
- makan malam
- american
