Guacamole tulen. Marti Sans / Stocksy United
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: Sekitar 4 cawan (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 214 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Kira-kira 4 cawan (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 214 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 18g | 23% |
| Lemak 3g tepu | 17% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Natrium 50mg | 2% |
| Jumlah karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Pemakanan 9g | 33% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 35mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kata guacamole berasal dari Nahuatl (bahasa yang digunakan oleh Aztec kuno dan masih sangat hidup di Mexico hari ini) dan diterjemahkan secara longgar sebagai avocado sauc e . Terdapat banyak versi guacamole kerana terdapat tukang masak, sesetengahnya dengan ramuan dan / atau kegunaan yang sangat istimewa.
Versi ini mudah tetapi lazat adalah resipi guacamole standard yang hebat dan mungkin sangat baik menjadi klasik di dapur anda. Ia menjadikan hiasan sampingan yang lazat dengan cara biasa, hidup dengan burrito, dan hebat dengan cip sebagai pembuka selera.
Jangan lupa untuk mempelajari beberapa perkara penting mengenai alpukat dan guacamole untuk berkongsi sambil menikmati ramuan ini!
Bahan-bahan
- 4 alpukat matang
- 1 tomato sederhana (biji dan dadu)
- 1/4 cawan bawang (dikupas dan diced)
- 1 serrano segar (atau jalapeño chile, biji dan potong dadu)
- 1/4 cawan crema Mexico (atau krim masam)
- 1/8 cawan daun cilantro (dicincang kasar)
- 1 sudu besar jus limau (diperah segar)
- Garam dan lada (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kupaslah alpukat, dan keluarkan lubang mereka. Mash daging mereka dua dengan belakang garpu atau peralatan mashing lain. Dadu dua yang lain ke dalam 1/4-inci untuk 1/2-inci kiub.
Campurkan alpukat yang dicincang dengan lada cabai diced, bawang, dan cilantro. Lipat dalam crema atau krim masam dan jus kapur. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
Lipat alpukat dicincang dan tomato ke dalam campuran alpukat yang dicincang.
Gunakan dengan segera atau tutup dengan balutan plastik (pastikan plastik sepenuhnya menyentuh semua permukaan guacamole supaya pendedahan udara dikurangkan) dan makan dalam masa beberapa jam.
Hidangkan guacamole krim yang lazat dengan totopos (keripik tortilla) sebagai pembuka selera, tawarkannya sebagai sos pada tacos atau tortas, atau gunakannya sebagai hidangan sampingan / hiasan untuk daging panggang atau ayam.
Petua
- Laraskan tahap kepuasan dalam resipi ini pada kehendak: Gunakan kurang atau tidak chile jika anda lebih suka guacamole yang lebih ringan atau lebih jika anda suka panas. Tekan tekstur resipi ini untuk citarasa anda. Seperti guacamole yang lebih kerap? Mash hanya salah satu daripada alpukat-atau tidak ada. Mahu creamier? Mash semua empat sayur-sayuran alpukat dan dadu yang sangat kecil.Berikut bawang mentah, tomato, dan cilantro, jenis guacamole ini tidak teratur. Sekiranya anda mempunyai sisa makanan yang anda ingin simpan, makanlah dalam sehari atau dua. Simpan sisa dalam bekas kedap udara dan letakkan balut plastik pada permukaan guacamole yang terdedah untuk meminimumkan perubahan warna. Sekiranya guacamole menjadi coklat di atas (perubahan warna tidak berbahaya dalam apa cara sekalipun), sama ada mengikis lapisan atas gelap sebelum menggunakan atau menggugurkan guacamole dengan baik supaya ia adalah satu lagi warna hijau yang cantik sekali lagi.
Tag Resipi:
- Tomato
- guacamole mudah
- pembuka selera
- latin
